divorcé
Permis A, B, Bateau
CV créé le :
31/10/2010
CV modifié le :
13/05/2018
Dernière connexion :
14/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** ********* ** ***********
Toulon (83000)
Email :
********.*****@*****.***
Port. :
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DIRECTEUR DE SUPERMARCHE, Sénior
Référence : 971203
Expériences Professionnelles
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janv. 2003
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Directeur
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supermarché
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Participation à l'élaboration du compte d'exploitation avec la direction générale.
Définir la politique tarifaire du site et veiller à sa mise en
application..
Analyse des tableaux de bord (CA, marges, masse salariale).
Mise en place des plans d'actions correctifs.
Préparer et mettre en application les plans publipromotionnels.
Référencer les fournisseurs directs, établir les contrats de
coopération commerciale.
Coordonner les actions de référencement de deux sites.
Recruter, former, diriger et animer les équipes en magasin.
Assure le suivi des instances représentatives du personnel (DP).
Suivi et entretien des liens avec les divers organismes officiels :
(DGCCRF, DSV, AIST, CRAM,
INSPECTION DU TRAVAIL)
Mise en place et assurer le suivi des évaluations cadres et agents de maîtrises.
Respect des procédures hygiènes, législation du travail, sécurité
du personnel).
Définir les plans de travail, responsabiliser l'ensemble des
intervenants.
Tenue de réunion hebdomadaire avec l'encadrement, feedbacks-1 et
objectif sur S+1.
Assurer le reporting auprès du directeur général.
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janv. 2000
janv. 2003
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Adjoint de direction
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Gestion et maîtrise du budget prévisionel.
Management de 50 personnes, recrutement
Achats et négociation avec les fournisseurs directs.
Suivi de l'application des normes HACCP, gestion des dossiers
hygiène et sécurité.
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janv. 1999
janv. 2000
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Chef de rayons fruits et légumes
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Achats et vente, négociation.
Management de 20 employés.
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janv. 1997
janv. 1999
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Commerçant
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janv. 1990
janv. 1997
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Gendarme de carrière
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Gendarme départemental 2 années O.P.J, Gendarme mobile,
Cavalier de la garde républicaine.
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janv. 1987
déc. 1989
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Pâtissier
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Pâtissier
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Diplômes et formations
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juin 2008
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Stage informatique spécifique back office
- BAC
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juin 2007
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Stage sécurité station service; Formation sur la législation des négociations avec
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juin 2001
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Stage DYNERGIE gestion du temps; Stage Logidis Directeur fraîche découpe fromage; Stage Logidis Directeur poisson
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juin 2000
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Stage Promodès Vente fruits et légumes
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juin 1990
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Certificat d'aptitude générale et technique à la gendarmerie nationale
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Ecole de sous-officiers de MONTLUCON (03)
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juin 1985
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CAP Pâtissier
- CAP
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juin 1983
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Brevet des collèges
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Centres d'intérêts
Equitation, lecture
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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