Nationalité FRANCAIS
vit maritalement
Permis A et B
CV créé le :
05/06/2011
CV modifié le :
13/12/2022
Dernière connexion :
25/05/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Paris 02 Bourse (75002)
Email :
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Tél. :
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Port. :
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ACHETEUR ET MANAGER DE CATEGORIE, Sénior
Référence : 955494
Expériences Professionnelles
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juil. 2018
janv. 2020
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Directeur ACHAT
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Comptoir de la Bio, Montauban
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Management Equipe Achat : 3 Acheteurs + 2 Chargées de catégorie MDD
Négociation Annuelle : Tarif, Coopération, Promotion, Gamme produit
Référencement fournisseur plateforme : Tarif, cahier des charges, Flux logistique
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oct. 2015
juil. 2018
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Directeur Achat Crémerie
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FROMAGER DES HALLES, Corbas
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Management Equipe Achat et Approvisionneur : 4 Acheteurs + 4 Approvisionneurs
Définition Stratégie Achat : Tarif, Promo, Appel d’offre, MDD.
Référencement fournisseur plateforme : Cahier des charges, Flux logistique.
Pilotage des principaux indicateurs de performances : CA, Rentabilité, Rotation
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sept. 2012
sept. 2015
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Acheteur Produits Frais MDD
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SCAMARK, Ivry sur Seine
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Négociation Fournisseur : Tarif, Appel d’offre, Pénalité.
Responsable de la rentabilité : Pricing, Promotion, Volume.
Veille concurrentielle: Produit, Prix, Fournisseur, élaboration des cahiers des charges
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janv. 2011
août 2012
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Responsable National Produit
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Centrale ATAC Viroflay CREMERIE
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Achat et Management de la globalité de la Crémerie : Ultra Frais, Fromage LS, Corps Gras
et Œufs. Représentant du FRAIS LS SUPERMACHES FRANCE au sein de la centrale International AUCHAN.
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juil. 2008
déc. 2010
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Responsable National Produit
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Centrale ATAC Viroflay EPICERIE
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Négociation de Condition d'achat et Manager de catégorie en Epicerie Salée (Féculents, Condiments et
Sauces, Chips et Apéritif, ) et en Epicerie Sucrée (Boissons Chaudes).
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juin 2001
juil. 2008
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Directeur de supermarché
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ATAC et SIMPLY MARKET (Bures sur Yvette, 91 - Sceaux, 92 - Massy, 92 - Paris Reuilly, 75)
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Management d'équipes (Cadres, AM et employé) de 20 à 40 personnes.
Création de Magasin (Massy) : Recrutement, Compte d'exploitation prévisionnel, ...
Pilote déploiement Gestion Unitaire.
Mission RH transverse : Recrutement, Tuteur, Formation.
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janv. 1999
déc. 2000
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Chef de Rayon Frais
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LS et poissonnerie - E. Leclerc (Tomar, Portugal - 4000m²)
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Création de la gamme et mise en place des rayons pour l'ouverture du magasin, avec une
équipe de 10 employés.
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janv. 1998
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Responsable qualité du SAO
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Service d'Approvisionnement des Ordinaires, Brest, 29
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janv. 1997
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Chargé de projet
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3M Santé (Pithiviers, 45)
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Etude de nouveaux substrats d'analyse microbiologique.
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Diplômes et formations
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juin 2001
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Formation professionnelle à la gestion et au management
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IFA, Virofay, 78
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juin 2000
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Formation chef de rayon
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Ecole pour E. Leclerc, Pau, 64
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sept. 1995
juin 1998
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Ingénieur Agro-Alimentaire
- BAC+6 et plus
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ESMiSA, Brest, 29
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juin 1993
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Bac F7bis : techniques d'analyses en laboratoire
- BAC
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Lycée Marie Curie, Versailles, 78
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Compétences
MS Windows, excel, word, powerpoint, propriétaire E. Leclerc, IFA, ATAC
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Volley-ball en compétition 4x4 FSGT, badminton, rugby, roller, trekking, Cinéma, Lecture : anticipation et héroïc fantasy
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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