04/02/1978 (46 ans)
Nationalité Française
Marié
Permis B
CV créé le :
22/01/2018
CV modifié le :
10/03/2024
Dernière connexion :
17/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Georges-de-Didonne (17110)
Email :
*******@*****.***
Tél. :
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Port. :
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responsable boulanger, Sénior
Référence : 840153
Expériences Professionnelles
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oct. 2022
aujourd'hui
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Responsable site boulangerie pâtisserie
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Ma boulangerie café à Saujon
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Responsable boulangerie pâtisserie et vente d un site d une chaîne de 25 boutiques boulangerie pâtisserie snacking , management de 15 pers, gestion, caisse comptabilité, production des recettes imposées par la direction, mise en place des produits en vitrine
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déc. 2021
oct. 2022
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Responsable boulangerie pâtisserie
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Intermarché à montpon menesterol
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Recrutement,management de 10 personnes , élaboration de nouvelles recettes ,mise en place LS et boutique
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sept. 2019
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responsable boulanger
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boulangerie Hugo à golf de juan
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différents pains de toute la boutique gestion des quantités de cuisson pour la
vente,gestion du personnel et gestion des achats matières premières
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févr. 2018
juil. 2019
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responsable boulanger pâtissier
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Leclerc à Cannes la bocca 06
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matériels du surgelés en frais ,mise en place des recettes,recrutement personnel,
planning ,achat des matières premières ,production boulangerie patisserie et
échelonnements des rayons
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nov. 2008
janv. 2018
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chef d entreprise
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Quiberon 56
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innovation ,achats matières premières ,planning du personnel ,organisation du
temps de travail
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juil. 2004
août 2008
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chef d entreprise
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Rennes 35
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mars 2002
juin 2004
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chef boulanger pâtissier
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La nouvelle comédie a Rennes 35
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achats des matières premières gestion du personnel boulangerie
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mai 2000
févr. 2002
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pâtissier
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pâtisserie Lebret à Flers 61
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pâtisseries traditionnelles, chocolat moulage et bonbons ,fabrication des glaces et
sorbet
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sept. 1998
avr. 2000
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pâtissier
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boulangerie pâtisserie Mauget à La Lande Patry
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pâtisseries traditionnelles
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Diplômes et formations
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sept. 1996
août 1998
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apprenti pâtissier
- CAP
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la boulangerie pâtisserie Lesellier à Saint Paul 61
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sept. 1994
août 1996
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apprenti boulanger
- CAP
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la boulangerie pâtisserie Lesellier à Saint Paul
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juin 1994
sept. 1994
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Brevet des collèges
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BEP Boulanger +option traituer
- BEP
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BEP Pâtissier chocolatier glacier confiseur +option traiteur
- BEP
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Compétences linguistiques
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