15/01/1966 (58 ans)
Nationalité Française
Française
Permis B depuis 16/01/1984
CV créé le :
22/02/2015
CV modifié le :
19/11/2022
Dernière connexion :
18/06/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Châtenay-Malabry (92290)
Email :
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Tél. :
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Port. :
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Responsable des Achats, Sénior
Référence : 831527
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
aujourd'hui
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Directeur des Achats & Supply
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Groupe PLANET SUSHI
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août 2018
déc. 2021
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Responsable des Achats
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Les Secrets d'honoré Groupe FRANCE FRAIS
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Responsable des achats dans le cadre des achats, contrats d'appro, mise en place de mesure de taux de services, ainsi que divers outils de mesure KPI
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janv. 2015
juil. 2018
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Responsable des Achats
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SEMISO Saint Ouen 93
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Responsable des achats, Bailleur sociale 9 500 logements
Sélèction et négociations des services, produits consommables
Baisse de 25 % des frais généraux en 1 an
Mise en place d'outils de mesure et controle qualité ( Norme ISO 9001 )
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janv. 2013
déc. 2014
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Conseil en organisation et optimisation des couts
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MSPV Paris
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Cabinet de conseils en optimisation et optimisation
Clients Groupe LECLERC, CORA, PROFEX, PROMAFRUIT, SWORLD
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janv. 2011
déc. 2012
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DIRECTEUR DE L'OFFRE
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All Fresh Logistique / TRANSGOURMET
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* Mise en place d'une politique d'achat : Définition d'offres et de gammes produits.
* Mesure performance économique : Appels d'offres, massifications, Accroissement de la marge de +
1.80 %.
* Organisation des services achats : Réduction du niveau de stock, amélioration des rotations.
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janv. 2008
déc. 2010
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DIRECTEUR ACHATS / LOGISTIQUE
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METRO Cash & Carry France
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En charge pour les fournisseurs Frais, Sec, MG de la mise en place de mesures et d'outils permettant l'amélioration des approvisionnements KPI
Travail sur la réduction des couts d'exploitations des flux
Définitions contrats qualité
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janv. 1995
janv. 2008
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ACHETEUR CHEF DE MARCHE
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METRO Cash and Carry France
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En charge de la gestion complète du secteur d'achat Fruits & Légumes de l'entreprise.
2008 : 282.50 M€ CA, 175 000 Tonnes. 1995/2008 : CA +240%, Tonnage + 241%, Rentabilité +318%
* Création organisation de la centralisation des achats Fruits & Légumes en 1996. Ouverture et suivi
des 4 plates formes. Mise en place et management d'équipes achat sur les différents sites.
* Définition d'une politique commerciale adaptée aux différentes branches clients.
* Sourcing dans les différentes zones de production françaises ou étrangères, suppression des
intermédiaires : 375 partenaires, producteurs Français et Etranger,
* Ouverture en 2007 d'un bureau d'achat sourcing à VALENCIA Espagne pour les autres pays METRO.
* Mise en place de SAP-WPS en 1999 pour les activités fruits & légumes et Marée.
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janv. 1990
déc. 1994
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CHEF DE PRODUITS
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DOCKS DE FRANCE Paris
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Mds / € de CA en 1993, 85 magasins super / hyper Mammouth, Atac
En charge pour l'activité Fruits et Légumes dans le cadre de la structure régionale :
* Gestion/organisation du service achat (informatisation des procédures, contrat d'appro, facturation).
* Définition de structures d'assortiment par type de réseau, avec suivi des tarifications.
* Mise en place de contrats « culture, plantation » avec cahiers des charges spécifiques.
En 1993 : Mise en place de centralisation des achats « marée » (28 magasins, CA 14 M €).
Création, organisation et suivi de cette cellule achats sourceurs.
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janv. 1989
janv. 1990
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RESPONSABLE DES ACHATS, DE L'EXPLOITATION, ET DE LA LOGISTIQUE.
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SA VINCENTELLI Grossiste
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En charge de la mise en place d'un réseau de distribution de Fruits & Légumes frais « de niche » entre Paris
et la Corse pour les enseignes PRISUNIC, ESCALE, et grossistes locaux. Gestion de l'exploitation sur site,
30 personnes, 12 Chauffeurs.
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Diplômes et formations
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sept. 1985
juil. 1987
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BTS Action Commercial
- BAC+2
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IDRAC Paris
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Compétences
Sourcing, Management, Organisation, Négociation
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Voyages
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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