CV créé le :
03/12/2016
CV modifié le :
07/06/2021
Dernière connexion :
30/10/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Noisy-le-Grand (93160)
Email :
*************@*****.**
Port. :
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PATISSIERE, Junior
Référence : 748977
Expériences Professionnelles
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janv. 2015
déc. 2016
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boulangerie/pâtisserie La FROMENTINE ET AU CENTRE DE FROMATION (AFCI de Pantin)
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janv. 2013
déc. 2014
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traiteur
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touch divine (en Angleterre)
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. Mise en place et organisation du poste de travail
. Connaissance et mise en œuvre de la démarche HACCP (Hygiène et sécurité alimentaire)
. Connaissance et utilisation des différentes gammes de produits
. Approvisionnement, réception, contrôle et stockage des produits
. Réalisation des pates (levée, levée feuilletée, feuilletée, a choux, friable et sablée...)
. Réalisation des crèmes (d'amande, au beurre, pâtissières et dérivées...)
. Assemblage, cuisson, mise en valeur des produits de fabrication de petits gâteaux et
d'entremets.
. Nettoyage et entretien des matériels, des équipements et des locaux
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Diplômes et formations
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sept. 2015
juin 2016
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- CAP
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CAP PATISIER a AFCI DE PATIN
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sept. 2012
déc. 2012
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cours de boulangerie et de décoration de gâteaux
- BAC+5
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Liverpool Community College
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sept. 2010
juin 2012
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Certificat d'étude supérieur en science de l'environnement
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Liverpool John Moors Univesity
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sept. 2006
juin 2007
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LIVERPOOL COMMUNITY COLLEGE; Certificat en INFORMATIQUE ECDL: World; Excel; Power point; Access; Publisher; Internet * Access to sciences for high édu
- BAC
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ANGLETERRE
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Compétences
World, Excel, Publisher, Access
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
l'histoire, musique, Cinéma, cuisiner
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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