CV créé le :
19/06/2017
CV modifié le :
09/05/2022
Dernière connexion :
04/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Roucamps (14260)
Email :
*.*******@***.**
Port. :
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Responsable Pôle alimentaire, Sénior
Référence : 712075
Expériences Professionnelles
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nov. 2017
aujourd'hui
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Directeur d'Exploitation
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B-Pole Saint Lô
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Directeur d’Exploitations « Bowling de St Lô – SCI – Njfitness »
- Restaurer les Relations Sociales, Améliorer les résultats opérationnels (rentabilité, ratios, pertes, entretient patrimoine immobilier …).
- Développement de l’offre de restauration.
- Développement du Bowling de compétition Régional, National et International.
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juin 2016
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Responsable Pôle alimentaire
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CH de Flers et Ehpad -Maubert »
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* Restructuration, recrutement et évaluation de l'organisation du travail (+/- 25 ETP).
* Restaurer les Relations Sociales, Améliorer les résultats opérationnels (rentabilité, ratios,
pertes ...).
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janv. 2002
déc. 2015
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Directeur d'établissement
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Courtepaille » CAEN
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Développement, recrutement, évaluation, information, organisation du travail, relations sociales (
+/- 14 ETP), développer un résultat opérationnel dans le cadre de la politique de l'entreprise
(progression linéaire de +/- 8% annuelle) , maintenir le patrimoine immobilier et mobilier en
conformité ...
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janv. 1999
janv. 2002
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Directeur de restaurant
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*Ouverture d'établissements à thème : recrutement et organisation (+/- 18 ETP), création de cartes et
fiches techniques, accompagnement et formation du personnel, réalisation et suivi de budget ...
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janv. 1997
janv. 1999
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Responsable d'établissement
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« La pâte à Sel » LILLE
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Encadrement, organisation (+/- 16 ETP), et relations clients.
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janv. 1996
janv. 1997
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Chef de Salle
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Maître d'Hôtel - Chez Paul - Restaurant traditionnel - LILLE
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Relation client, service et ouverture/fermeture.
Direction d'Exploitation
Manager
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Diplômes et formations
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Bac +3 (OGERH); Etudes supérieures Sciences économiques et Sociales (Niveau Bac)
- BAC+3
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Institut Saint Joseph (Belgique)
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Licence Professionnelle
- BAC+3
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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