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19/12/1996 (22 ans)
CV créé le : 19/12/2016
CV modifié le : 19/12/2016
Dernière connexion : 05/04/2019
Coordonnées
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Adresse :
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Wattrelos (59150)
Email : *****.*******@*****.***
Port. : ************
Boulanger, Confirmé
Référence : 660954
Expériences Professionnelles
sept. 2014 août 2016 BOULANGER
BOULANGERIE ISABELLE & MARC, WATTRELOS " APPRENTI BOULANGER
* Façonnage et cuisson du pain et de la viennoiserie traditionnelle

sept. 2014 juin 2016 BOULANGER
CAP BOULANGER OBTENTION DU CAP

sept. 2012 août 2014 PATISSIER
BOULANGERIE ISABELLE & MARC, WATTRELOS " APPRENTI PATISSIER
* Préparation d'entremet
* Façonnage et cuisson du pain et de la viennoiserie traditionnelle
* Boulage des pâtons
* Confectionner des viennoiseries
* Défourner des pains et viennoiseries
* Sélectionner et doser les ingrédients (farine, Levure...)
* Façonnage des pâtons
* Entretenir un poste de travail
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Calcul des quantités
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Cuire des pâtons
* Diviser la masse de pâte en pâton
* Nettoyer du matériel ou un équipement pétrissage manuel Avancé
* Tourage de pâte

sept. 2011 juin 2012 BOULANGER
BREVET DES COLLEGES " COLLéGE EMILE ZOLA à WATTRELOS BOULANGER

Diplômes et formations
ANGLAIS " BASE

Compétences linguistiques
Anglais
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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