25/02/1974 (50 ans)
Marié, 3 enfants
Permis B
CV créé le :
04/10/2012
CV modifié le :
27/03/2024
Dernière connexion :
18/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Leyment (01150)
Email :
********@******.**
Port. :
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Responsable Régional, Sénior
Référence : 655034
Expériences Professionnelles
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mai 2023
aujourd'hui
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Acheteur National Pâtiseerie
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Groupe CASINO
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- Participer à l’élaboration et au suivi de la politique achat et de choix de
fournisseurs et gérer l’approvisionnement de ses produits pour l’ensemble des plateformes du Groupe
- Etre garant de la qualité/prix dans le respect des cahiers des charges
- Assurer le sourcing et le référencement fournisseur
- Négocier les fournisseurs en « tarif annuel » du périmètre, rechercher et
sélectionner les opportunités. Négocier les produits de campagne
- Assurer la répartition des marchés en prenant en compte l’optimisation
logistique, la gestion des stocks
- Communiquer toutes les informations nécessaires aux parties prenantes pour le bon fonctionnement global
- Collaborer en transversal avec les autres acteurs : Réseaux DCF, Directeur
marché, Global Sourcing,Monoprix, Qualité, Supply Chain Easydis…,
- Planifier les contrôles qualités auprès des industriels en collaboration avec le service qualité
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juil. 2019
avr. 2023
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Acheteur Boulangerie
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Groupe CASINO
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- Participer à l’élaboration et au suivi de la politique achat et de choix de fournisseurs et gérer l’approvisionnement de ses produits pour l’ensemble des plateformes du Groupe,
- Etre garant de la qualité/prix dans le respect des cahiers des charges
- Assurer le sourcing et le référencement fournisseur
- Négocier les fournisseurs en « tarif annuel » du périmètre, rechercher et sélectionner les opportunités. Négocier les produits de campagne,
- Assurer la répartition des marchés en prenant en compte l’optimisation logistique, la gestion des stocks,
- Communiquer toutes les informations nécessaires aux parties prenantes pour le bon fonctionnement global,
- Collaborer en transversal avec les autres acteurs : Réseaux DCF, Directeur marché, Global Sourcing, Monoprix, Qualité, Supply Chain Easydis…,
- Planifier les contrôles qualités auprès des industriels en collaboration avec le service qualité.
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janv. 2018
juin 2019
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Manager des ventes et de l’offre Boulangerie/Pâtisserie
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Groupe CASINO
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- Définir le mix marketing pour atteindre les objectifs de CA et de marge,
- Elaborer et diffuser les informations à destination des magasins,
- Participer à l’élaboration du concept,
- Participer à l’animation de la file Métiers Supermarchés,
- Participer à l’élaboration de la stratégie et du budget,
- Définir les assortiments, les implantations
- Piloter les prix,
- Piloter la dynamique commerciale (Plan d’Actions Commerciales, fidélité, animations …) des moyens aux résultats,
- Assurer la cohérence des actions avec les managers régionaux,
- Contribuer à l’élaboration du merchandising et à l’évolution du concept,
- Mesurer les résultats et proposer les actions correctives sur les métiers concernés,
- Participer à la construction des modules de formation en lien avec le Directeur Pilote Métier et Campus Formation,
- Management transversal et échanges avec l’ensemble des opérationnels,
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juin 2016
déc. 2017
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Directeur Régional
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Groupe CASINO
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Directeur Régional (depuis juin 2016) – Groupe CASINO, exploitation Supermarchés :
- En charge de 15 points de vente : 160 M€ de CA, 370 collaborateurs (dont 18 cadres),
- garantir le respect des procédures d’entreprise et de la législation dans tous les domaines,
- assurer l’atteinte des résultats fixés par la mise en œuvre des politiques commerciales, de gestion et sociales,
- recruter, manager, animer les équipes de façon à optimiser les résultats,
- manager les décisions stratégiques ou opérationnelles de l’entreprise,
- être garant et responsable du dialogue social et de la qualité du management sur chaque entité,
- analyser les résultats, apporter les actions correctives et mettre en place des plans d’action cohérents et partagés par les équipes,
- Responsable d’une file métier : apporter la vision opérationnelle à la stratégie,
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mai 2013
juin 2016
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Responsable Régional
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BBG boulangerie Marie, groupe BLACHERE
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* responsable de 12 points de vente : 13 M€ de CA, 205 collaborateurs,
* garantir le respect des procédures d'entreprise et de la législation dans tous les domaines,
* assurer l'atteinte des résultats fixés par la mise en œuvre des politiques commerciales, de
gestion et sociales,
* recruter, manager, animer les équipes de façon à optimiser les résultats,
* être garant et responsable du dialogue social et de la qualité du management sur chaque
entité,
* analyser les résultats, apporter les actions correctives et mettre en place des plans
d'action cohérents et partagés par les équipes,
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sept. 2010
mars 2013
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Manager Engagement Régional
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entreprise CSF, groupe CARREFOUR
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* responsable des engagements promotionnels : CA de 50M€ annuel, 35 magasins,
* contrôler les procédures lors des visites magasins,
* accompagner et former les équipes de managers,
* analyser les résultats, élaborer les revues de performance,
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janv. 2005
août 2010
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de magasin
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entreprise CSF, groupe CARREFOUR
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Directeur * directeur d'un centre de profit : 13 M€ de CA annuel hors essence,
* manager 55 collaborateurs, organiser les équipes, recruter, former,
* former des futurs directeurs,
* élaborer et gérer les budgets, analyser les résultats et assurer le suivi administratif,
* définir les plans d'actions de développement ou actions correctives,
* faire appliquer les politiques commerciales et viser la meilleure satisfaction clients,
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janv. 1997
déc. 2004
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Manager de rayon
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groupes CASINO puis CARREFOUR
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* responsable du CA et des marges d'un rayon puis d'un secteur : 5 M€ de CA annuel,
* manager une équipe de 5 à 25 collaborateurs,
* analyser les résultats et proposer les plans d'actions correctives,
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juil. 1996
déc. 1996
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Employé Libre Service
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groupes METRO, AUCHAN
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* découverte des métiers de la grande distribution, actions terrain,
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Diplômes et formations
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juin 1997
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Certificat de Qualification Professionnelle au métier de Chef de Rayon
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juin 1995
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D.E.U.G., Administration Economique et Sociale
- BAC+2
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Faculté de Roanne (42)
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juin 1994
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D.U.T., Techniques de Commercialisation
- BAC+2
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I.U.T. de Roanne (42)
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juin 1992
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Baccalauréat B (économie)
- BAC
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Villeurbanne (69)
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Centres d'intérêts
Course à pied, VTT, Activités manuelles et créatives, bricolage
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