28/02/1974 (50 ans)
Mariée ; deux enfants
CV créé le :
16/01/2013
CV modifié le :
25/07/2022
Dernière connexion :
26/07/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Treffléan (56250)
Email :
**************@******.**
Port. :
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MANAGER, Sénior
Référence : 631632
Expériences Professionnelles
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janv. 1999
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DIRECTEUR ADJOINT
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CAFETERIA - GRILL « LE VENELIS » C.CIAL E.LECLERC à Vannes
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* Ouverture d'une unité de restauration type cafétéria et de deux points de ventes bar
et emportés d'une capacité de 500 places assises.
* Management et gestion du personnel cuisine et salle
* Autonomie dans le référencement et la négociation achats fournisseurs
* Gestion des menus, commandes, stocks, marges, formation équipe de cuisine
de la cafétéria et des deux sandwicheries
* Mise en place d'animation commerciale
* Bonne connaissance informatique
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janv. 1997
janv. 1999
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DIRECTEUR ADJOINT
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CAFETERIA - GRILL LECLERC à Provins
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janv. 1997
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DIRECTEUR ADJOINT
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CAFETERIA - GRILL ERIS à Provins
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janv. 1995
janv. 1997
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CHEF de RANG
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restaurant
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janv. 1994
janv. 1995
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CHEF de RANG à Paris
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Armée au Mess de l'ELYSEE
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Diplômes et formations
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janv. 2012
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formation management
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sept. 2011
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formation haccp
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mai 2009
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formation SST et incendie
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oct. 1989
mai 1994
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BTH restaurant et BTS restauration
- BAC+2
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Lycée Polyvalent et hôtelier Nicolas Appert à Orvault (44)
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Sport, jardinage, pêche
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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