CV créé le :
09/09/2025
CV modifié le :
09/09/2025
Dernière connexion :
24/10/2025
Coordonnées
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Email :
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Responsable de restaurant, Sénior
Référence : 2392248
Expériences Professionnelles
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mai 2024
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Responsable de restaurant
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Accueillir les liens, Superviser le service en salle, Conseiller les clients sur les plats, Recruter et former le personnel, Facturation, Normes d'hygiène HACCP
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sept. 2022
avr. 2023
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Cheffe de cuisine
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Restaurant Midi et Demi - Saumur (49)
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Concevoir des menus, Gérer les achats, les stocks de produits et marchandises, Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine, Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques, Garantir le respect des règles d'hygiène
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juil. 2022
août 2022
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Employée polyvalente de restauration
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Crescendo - Saumur (49)
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janv. 2018
juin 2022
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Gérante d'un restaurant snack
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Restaurant L'escale Gourmande - Saumur (49)
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Gestion de l'entreprise
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avr. 2016
mai 2017
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Employée polyvalente de restauration
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Restaurant Courtepaille - Issoire (63)
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Assurer le service à la clientèle, Préparer et présenter les mets, Assurer le grill, Effectuer l'entretien des locaux, Faire la plonge, Assurer le nettoyage et la mise en place de la salle
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janv. 2009
déc. 2013
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Vendeuse et gestion d'une cafétéria privée
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Horticash - Bouchemaine (49)
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Confectionner des sandwiches, salades, desserts et plats, Vendre les produits, Acheter des produits et matières premières, Gérer les stocks, Facturer et encaisser la clientèle
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janv. 1993
déc. 2002
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Responsable de restaurant
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Hôtel-restaurant Holiday Inn - Clermont-Fd (63)
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Encadrer une équipe, Gérer la facturation sur informatique, Gérer les stocks et les commandes, Inventaire des stocks, Prendre des réservations de couverts individuels ou de groupes, Organiser le planning du personnel, Former des stagiaires, Faire le service en salle des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, Acceuillir et placer la clientèle, Proposer et vendre les suggestions du jour, Prendre les commandes
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Diplômes et formations
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juin 2021
juil. 2021
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FORMATION AU PERMIS D'EXPLOITATION
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UMIH Formation
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mars 2014
mars 2014
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PRÉPARATION À L'INSTALLATION D'UNE ENTREPRISE ARTISANALE
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CMA de Clermont-Ferrand
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sept. 2013
sept. 2013
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NORMES HACCP
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CFPPA de Lempdes
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juin 1993
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BREVET DE TECHNICIEN HÔTELIER OPTION RESTAURANT
- BAC
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Lycée polyvalent de Chamalières
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Compétences linguistiques
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Important
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