CV créé le : 26/08/2025

CV modifié le : 26/08/2025

Dernière connexion : 05/09/2025

Référence : 2381182

août 2020 août 2024 responsable rayon boucherie SAS Plelandis - Plélan-le-Grand *Préparation des viandes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes. *Découpe précise des morceaux de viande selon les demandes spécifiques des clients. *Gestion de l'approvisionnement des produits frais pour assurer la qualité et la fraîcheur. *Vente directe aux clients en fournissant des conseils sur les différents types de viandes disponibles. *Entretien régulier de l'équipement et des postes de travail pour garantir un environnement propre. *Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente. *Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références. *Gestion du stock : réception des marchandises, gestion de la réserve, implantation des produits (saison/tête de gondole/promotions), commandes journalières, inventaires.

janv. 2017 août 2020 SAS Plelandis - Plélan-le-Grand *Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente. *Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité. *Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix. *Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis. * Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.

sept. 2015 janv. 2017 employé en boucherie SAS Plelandis - Plélan-le-Grand * Exécution rapide et efficace des tâches assignées. *Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données. * Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail. *Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis. * Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.

juin 2013 sept. 2015 employé boucherie SAS Unitregor - Lanmeur * Exécution rapide et efficace des tâches assignées. *Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données. * Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail. *Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.

juin 2012 juin 2013 employé boucher SAS Finimaine - Plouarzel *Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente. *Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité. *Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.

sept. 2009 juin 2012 employé boucher SAS Guilersdistrubution - Guilers *Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente. *Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité. *Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.

juin 2006 sept. 2007 Employé polyvalent Pan Fish - Poullaouen *Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels. *Respect des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail afin de garantir la sécurité du personnel et des clients. *Nettoyage et entretien des rayons et des espaces communs conformément aux normes sanitaires.

janv. 2005 juin 2006 employé boulanger SARL Lepannetier - Roz-sur-Couesnon * Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail. * Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain. * Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux. *Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]). *Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie. *Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson. * Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des équipements de cuisine et des fours.

nov. 2007 août 2009 Baccalauréat profesionnel : boucherie C.E.F.I.M.E.V-SAS Rechan ,Les Longs-Champs, Intermarche - Rennes

juil. 2002 août 2004 BEP : boulangerie - BEP CFA Cuzon Quimper-SARL Guillou fils - Carhaix-Plouguer

SAS

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Voyages, Cinéma, Passion pour les cuisines du monde, Lecture, football

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