CV créé le : 15/03/2025

CV modifié le : 15/03/2025

Dernière connexion : 15/03/2025

Référence : 2285339

janv. 2007 janv. 2024 receptionniste HOTEL BRIT HOTEL Gestion du budget annuel et analyse des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels. Développement de partenariats commerciaux afin d'élargir le réseau de distribution. Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue. Surveillance de la concurrence pour ajuster les stratégies compétitives de l'entreprise. Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers. Résolution des conflits et des plaintes clients pour maintenir une bonne relation clientèle. Mise en œuvre de campagnes de marketing pour accroître la visibilité de la marque. Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs. Analyse des tendances du marché pour adapter l'offre de produits et services. Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction. Gestion des relations et des contrats avec les intervenants extérieurs et les partenaires. Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance. Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.

janv. 2001 janv. 2007 Gérant/propriétaire Restaurant le Croq Bœuf, PAU

janv. 1998 janv. 2001 Directeur-Adjoint d'hôtel restaurant Hôtel restaurant Le Renaissance, PAU Présentation de l'entreprise: sous contrat de management ACCOR Sous contrat de management ACCOR Gestion des ressources humaines : pilotage du recrutement et de la formation, élaboration des fiches de poste, veille au bien-être des collaborateurs et au bon climat social. Traitement des tâches administratives : production de rapports d'activité, suivi des contrats, validation des bons de commande, réponse aux différents courriers et courriels. Mise en place des indicateurs de performance, suivi et analyse des données au quotidien, ajustement de la stratégie et du plan d'actions en conséquence. Participation au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel, veille à la montée en compétences. Encadrement de 12 salariés, gestion des plannings, management des chefs d'équipe et remise des objectifs, accompagnement des collaborateurs au quotidien. Suivi des indicateurs permettant de vérifier l'atteinte des objectifs et proposition de solutions d'amélioration ou de remédiation. Supervision du déroulement de l'activité, veille à l'application des procédures et gestion des imprévus. Élaboration des plannings en fonction des prévisions d'activité, suivi des absences et congés. Participation à la gestion des ressources humaines comprenant notamment le recrutement du personnel et l'organisation des formations. Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance. Représentation de l'entreprise lors des événements professionnels. Gestion des plannings de travail.

janv. 1996 janv. 1997 Attaché Commercial Société Mécabureau, PAU

janv. 1987 janv. 1996 Serveur, Night Auditor, Chef de Réception et Responsable Hôtel Mercure, PAU Suivi des départs et arrivées quotidiens de clients afin de coordonner le travail des services d'étage en conséquence. Suivi des règlements, contrôle quotidien de la caisse et tenue des registres comptables. Formation des nouveaux embauchés aux procédures de l'hôtel pour les rendre rapidement opérationnels. Organisation des séjours et événements spéciaux (mariages, congrès, clients importants) en veillant à la satisfaction client. Gestion des relations avec les partenaires de l'hôtel tels que les agences de voyages et les centrales de réservation. Traitement des réclamations et résolution des litiges avec les clients conformément à la politique de l'établissement. Fidélisation de la clientèle grâce à un accueil personnalisé et à la prise en charge rapide des demandes. Management de l'équipe d'accueil de jour et de nuit, gestion des plannings et répartition des tâches. Supervision du travail effectué par le personnel de réception, veille au respect des procédures et standards de l'établissement. Transmission des demandes des clients et de toute information nécessaire aux services concernés pour garantir la qualité du séjour. Supervision de l'activité conformément aux procédures de qualité et aux normes de sécurité applicables. Définition des objectifs du service, évaluation des performances des collaborateurs, organisation et planification des missions. Contrôle de la bonne utilisation des équipements mis à disposition du service, identification des besoins en maintenance. Reporting d'activité régulier à la hiérarchie : transmission des retours du terrain, participation aux réunions du management. Animation des équipes et coordination de leurs activités, supervision de l'avancement de leurs projets, conception des plannings. Organisation des réunions et des rencontres avec les collaborateurs. Gestion du planning du service en fonction des disponibilités et des impératifs d'activité, remplacement des absences. Développement des partenariats avec les acteurs locaux et institutionnels pour assurer la concrétisation des projets. Suivi des litiges conformément à la procédure en vue d'aboutir à une solution satisfaisante pour l'ensemble des parties. Interface avec les autres services en interne pour mobiliser efficacement les ressources nécessaires aux activités. Recueil des besoins en termes de formation, définition des actions de formation et de leurs objectifs.

janv. 1986 janv. 1987 Mess officier Bordeaux

janv. 1985 janv. 1986 Serveur Hôtel Agora, PAU Service, mise en place des salles de réunion, service petit déjeuner Développement de programmes de fidélisation pour améliorer la satisfaction et la rétention client. Gestion d'une équiple composée de 5 employés. Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés. Coordination des activités entre les différents départements pour améliorer la communication interne. Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée. Gestion des plannings de travail, des demandes de congés et des absences.

juin 1985 Lycée hôtelier >Morlaas, Morlaas

sept. 1983 CAP BPE HOTELLERIE RESTAURATION - CAP

analyse des données, Développement de programmes

Anglais

Espagnol

Français

Musculation, Moto, Golf

Important

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