marié, 3 enfants
Permis B
CV créé le :
13/11/2024
CV modifié le :
17/08/2026
Dernière connexion :
17/08/2026
Coordonnées
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*******
Adresse :
*** ****** ***
Saint-Just-de-Claix (38680)
Email :
*******.*******@*****.**
Port. :
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GÉRANT & CHEF DE CUISINE, Sénior
Référence : 2204481
Expériences Professionnelles
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janv. 2015
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GÉRANT & CHEF DE CUISINE
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SARL BN Cooking , Saint-Just-de-Claix
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* Création et développement de BN Cooking, intégrant un restaurant
bistronomique, un service traiteur, une épicerie et la location de matériel
événementiel. Avec un portefeuille de clients B2C et B2B, j'ai piloté des
prestations haut de gamme pour mariages et séminaires en partenariat avec
des lieux renommés (Châteaux des Anges, Domaine de Chartognière,
Domaine de Sarson ). Responsable de l'encadrement d'une équipe jusqu'à 20
personnes, j'ai mis en place des stratégies de visibilité numérique et optimisé les
processus opérationnels pour atteindre des objectifs financiers et de
satisfaction client.
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mars 2014
mai 2018
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CHEF DE CUISINE & DIRECTEUR ADJOINT
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Elior Restauration , Saint-Thomas- en-Royans
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* Gestion des opérations de cuisine centrale, gestion d'équipes, poursuite des
processus.
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sept. 2013
avr. 2014
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COMMERCIAL B2B EN ÉNERGIES RENOUVELABLES
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SARL Confort Sécurité Plus , Rhône alpes
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* Prospection, négociation et développement d'un portefeuille clients B2B,
dépassant les objectifs de vente.
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août 2003
sept. 2013
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CUISINIER À CHEF GÉRANT
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Api Restauration , Secteurs ,Hainaut, Drôme-Ardèche, Provence
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premier demi-finaliste du concours Api d'Or Hainaut Belgique en 2008.
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Diplômes et formations
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janv. 2023
oct. 2024
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Formation Google Workspace; Formation pratique sur Google Workspace pour optimiser les processus collaboratifs et accroître la productivité
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oct. 2023
avr. 2024
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Maîtrise d'Excel Formation approfondie sur Excel, renforçant mes compétences en analyse de données et gestion de tableaux de bord, essentielles pour l
- BAC+4
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sept. 2023
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Formation Création de Site Internet Développement de compétences en création de sites web et SEO pour la promotion de services en ligne et le développ
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Formation en Management Opérationnel & Bureautique
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Académie Par Elior, Rhône-Alpes
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BTS Management des Unités de Production - Option B- L'option B Art de la gastronomie
- BAC+2
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Compétences
Api, analyse de données, EXCEL
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Passionné de gastronomie, sports de combat et de nature, j'aime
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