30/04/1994 (30 ans)
Nationalité Française
Mariée, 3 Enfants
Permis B
CV créé le :
17/04/2024
CV modifié le :
17/04/2024
Dernière connexion :
17/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Rochessauve (07210)
Email :
*****.********@*****.***
Port. :
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Cheffe Pâtissière, Sénior
Référence : 2108287
Expériences Professionnelles
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nov. 2020
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Pâtissière
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Pâtissière
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Gestion des cadenciers
Mise en place pour les boutiques de Plascassier et Valbonne
Gestion des stocks et commandes
Fabrication Artisanale
Cuisson des viennoiseries, biscuiteries et pâtisseries
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juin 2018
oct. 2020
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Cheffe Pâtissière
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Le Moulin de la Camandoule, Fayence
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Assurer la mise en place du service pour deux restaurants d'une moyenne de 200
couverts
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis)
Réaliser des desserts classiques, plus élaborés et entremets
Dresser des desserts pour le service à l'assiette
Service à l'assiette
Former ses commis
Gestion des stocks et commandes
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janv. 2018
mai 2018
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Super U, Fayence
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Réaliser des préparations de base
Préparer des produits et les cuire au four
Conserver des aliments
Entretenir des aires de travail et d'entreposage
Tenir une caisse en surface de vente
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déc. 2012
janv. 2018
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Super U, Alissas
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Gestion des plannings et commandes
Planifier et organiser le travail
Réaliser des préparations de base
Préparer des produits et les cuire au four
Garnir, monter et décorer des produits
Conserver des aliments
Entretenir des aires de travail et d'entreposage
Confectionner des produits glacés
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août 2010
août 2012
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Apprentie Pâtissière
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Thomas Patin, Le Pouzin
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Fabrique des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des
recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de
sécurité
Travaille en coordination avec l'équipe de vente
Gère les stocks
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Diplômes et formations
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août 2010
août 2012
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Cap Patissière
- CAP
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Cfa, Livron-sur-Drôme
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Compétences linguistiques
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