CV créé le :
17/04/2024
CV modifié le :
17/04/2024
Dernière connexion :
17/04/2024
Coordonnées
*******
******
Adresse :
** ****** ** ******
Notre-Dame-de-Gravenchon (76330)
Email :
************@******.***
Port. :
************
|
Pépiniériste, Junior
Référence : 2108216
Expériences Professionnelles
|
sept. 2023
nov. 2023
|
Pépiniériste
|
|
|
|
|
Luc-Olivier RIPOCHE , divatte-sur-loire
|
* Mise en application de pratiques respectueuses de l'environnement
pour promouvoir la durabilité et la biodiversité.
* Préparation des sols, plantation, taille, tonte, désherbage et
fertilisation des espaces verts.
* Taille, éclaircissement et élagage des arbres fruitiers avec les outils
agricoles, travaux de désherbage.
* Plantation d'arbres fruitiers comprenant la préparation du sol et
l'installation des tuteurs.
* Inspection du verger : état des arbres, détection des nuisibles et des
maladies, suivi de la fructification.
* Entretien des outils garantissant la sécurité et la fonctionnalité du
matériel.
* Organisation de l'activité en fonction des conditions
météorologiques.
|
|
|
sept. 2022
août 2023
|
Charcutier
|
|
|
|
|
Charcutier - Florian Lambert , Notre-Dame-de-Gravenchon
|
d'apprentissage
* Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc
et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
* Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour
façonner, lacer et ficeler les rôtis.
* Réception des carcasses de viande, manutention et rangement des
pièces dans la chambre froide.
* Entretien et approvisionnement des présentoirs de vente.
* Fabrication de brochettes pour les grillades à base de poulet, de
dinde ou de porc.
* Aiguisage et réglage de l'équipement de coupe.
* Conseils aux clients sur le choix des viandes, des techniques de
cuisson et des recettes.
|
|
|
sept. 2021
août 2022
|
Charcutier
|
|
|
|
|
Charcutier - Dany Fleutry , Notre-Dame-de-Gravenchon
|
d'apprentissage
* Vérification des niveaux de stocks corrects, de la qualité et de la
fraîcheur des produits.
* Utilisation efficace du lave-vaisselle.
* Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin
du service.
* Approvisionnement des buffets pour le service afin de garantir la
disponibilité des plats et la satisfaction client.
* Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le
menu et les produits, prise des commandes.
* Préparation des commandes, constitution de colis et de lots.
|
|
|
sept. 2019
août 2021
|
Charcutier
|
|
|
|
|
Dany Fleutry , Notre-Dame-de-Gravenchon
|
d'apprentissage
* Réception des carcasses de viande, manutention et rangement des
pièces dans la chambre froide.
* Contrôle des température dans les espaces froids pour assurer la
stabilité.
* Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés
à péremption.
* Cuisson de poulets rôtis à la broche au four, gestion des
assaisonnements.
* Réception des livraisons, inspection des marchandises entrantes et
étiquetage des produits pour assurer la traçabilité.
* Entretien et approvisionnement des présentoirs de vente.
* Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter
les normes d'hygiène alimentaire.
* Aiguisage et réglage de l'équipement de coupe.
|
|
Diplômes et formations
|
sept. 2021
août 2023
|
Brevet Professionnel (BP) Charcutier-Traiteur; Obtention du brevet professionnel (BP)
|
|
|
|
|
CEPROC , Paris
|
|
|
sept. 2019
août 2021
|
CAP Charcutier-Traiteur
- CAP
|
|
|
|
|
Centre de formation de l'artisanat (CFA) , Le Havre
|
|
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, Passion pour les cuisines du monde, Gastronomie, Musique, sport
|
|