CV créé le :
10/04/2024
CV modifié le :
10/04/2024
Dernière connexion :
10/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** ***** ** ** ****
Cavillargues (30330)
Email :
*.************@*****.***
Port. :
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RESPONSABLE PÂTISSIER, Junior
Référence : 2105586
Expériences Professionnelles
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nov. 2023
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RESPONSABLE BOULANGERIE PÂTISSERIE
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Inter rnarché Saint Gdy u Fesc I
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Gestion d'un rayon traditionnel ainsi que d'uni rayon libre service
boulangerie pàtisserie.
Gestion d'une équipe de 8 salariés.
Optimisation des coùts. mise en place de feuille de production pour limiter
la casse.
Calcul des prix de revient et application des marges.
Maîtrise clu logiciel c Rigi » ainsi que de eilercalys.
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oct. 2023
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CHEF PÂTISSIER
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KM. Saint Gilles I
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Gestion de deuk apprentis pàtissier ainsi que d'un commis
Optimisation des coilts passage de commandes pour les rnatiéres
pfemières,
travail en total autonomie.
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sept. 2021
mai 2023
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APPRENTI PÂTISSIER
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fournil Cévenol Le co Let de deze I
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-Optimisation des coûts. gestion des stocks et du personne travail en
autonomie,
respect des régies d'hygiénes.
- Réalisation de petits fours secs et moelleux petits gMeaux, entremets,
viennoiseries élaborées et bonlxins aux chocolats.
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janv. 2019
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AIDE PÂTISSIER
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La. Gourrnandine Florac I MÛ
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- Realisatio:n de petits tours secs et iri._=:.*=ux.. petits gàieau.x, entremets.
viennoiseries_
- Réalisation de commandes personnalisées (piétes montées, décors
fantaisies.)
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Diplômes et formations
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sept. 2021
juin 2023
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CFA Henry Girl, Mende I
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Compétences linguistiques
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