Nationalité Française
Permis B
CV créé le :
08/04/2024
CV modifié le :
08/04/2024
Dernière connexion :
08/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Jouy (28300)
Email :
*******@*****.***
Port. :
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Night Auditor, Sénior
Référence : 2104667
Expériences Professionnelles
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févr. 2024
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Night Auditor
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Hôtel HANDWRITTEN CASTEL MAINTENON
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Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle,
Faire les check-ins et les check-outs,
Contrôler les caisses et la facturation,
Effectuer des rondes de nuit,
Procéder à la clôture des opérations de comptabilité du jour,
Assurer la sécurité et la tranquillité des lieux.
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juin 2023
janv. 2024
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Chef de rang
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Hôtel NOVOTEL CHARTRES
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Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Superviser le déroulement du service pour les tables du rang,
Après le service, débarrasser les tables,
Avancer la mise en place pour le prochain service,
Respecter les engagements envers l'environnement,
Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions.
Effectuer le service en chambre.
Effectuer les mises en place, les dispositions des salles pour séminaire et banquet,
Service des banquets
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juin 2016
mars 2023
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Fondateur et Gérant
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Société VELOCASE PARIS 17
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Accueil et conseil des clients,
Vente Réparation et Restauration de vélos,
Gestion des commandes et portefeuille client,
Service après-vente
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févr. 2015
oct. 2015
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Manager et Responsable du développement Commercial
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Société ANSAMBLE
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Garantir le bon fonctionnement du Restaurant,
Accueil des clients,
Coordonner le service en salle et garantir son excellence,
Renouvellement de la carte,
Développement des conventions de restauration avec les entreprises du Casanearshore,
Développement du Chiffre d'Affaires des points de restauration,
Adaptation de l'offre de restauration avec les attentes des clients et prospects,
M aintien de la relation client avec les entreprises clientes,
M ise en place des journées thématiques en collaboration avec le département Marketing.
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sept. 2014
janv. 2015
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Responsable du Restaurant (Ouverture)
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Hôtel MERCURE QUEMADO
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Organisation du restaurant,
Organisation des services Banquet,
S'assurer de la qualité du service offert à la clientèle,
M anagement et motivation de l'équipe pour développer les ventes et la qualité,
Contribution au développement de chiffre d'affaires restauration,
Gestion des stocks et du matériel d'exploitation,
Application des règles d'hygiène et de sécurité.
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juil. 2011
sept. 2014
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Assistant Responsable de Restauration
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CLUB MED
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Veiller à l'application des directives et des priorités fixées: organisation des effectifs, logistique et mise en valeur des salles,
entretien du matériel, contrôle des buffets et du service,
Organisations, direction, formation et développement du personnel de service,
Respect des standards H.A.C.C.P, des normes d'hygiène et de sécurité,
Promotion et amélioration de l'image de marque des produits présentés par le groupe.
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Diplômes et formations
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juil. 2017
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Maitrise professionnelle Technicien Produits Sports Spécialité Cycle
- BAC+4
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Ecole Supérieure de Commerce de Sport CNPC Paris
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mai 2017
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Certificat de Qualification Professionnelle
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juin 2011
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Etudes approfondies en Art culinaire, art de la table et du service, les techniques du marketing, de la commercialisation et de la gestion
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sept. 2009
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Institut Supérieur de Technologie Hôtelière et Touristique, Mohammedia
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juin 2009
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Etudes en Art de la table (Cuisine, service de restaurant, connaissance des boissons, hygiène)
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Institut Supérieur de Technologie Hôtelière et Touristique, Fès
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sept. 2007
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Diplôme de Technicien Hôtelier DTH
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juin 2007
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Baccalauréat scientifique
- BAC
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Diplôme de Technicien Spécialisé BTS Option B
- BAC+2
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Compétences
Excel, PowerPoint, Word, Microsoft Office, INFORMATIQUE
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Actualités, voyages, nouvelles technologies, sports mécaniques, Motorisé
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