CV créé le :
03/04/2024
CV modifié le :
03/04/2024
Dernière connexion :
03/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Email :
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Port. :
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MANAGER, Sénior
Référence : 2102269
Expériences Professionnelles
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juil. 2022
janv. 2024
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MANAGER
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Affilié Carrefour Batz sur mer (44) - France
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Gestion de la caisse, des clients, des commandes, du frais, des fruits &
légumes. Mise en place des produits en rayon.
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sept. 2020
mai 2022
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CO-FONDATEUR
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Les Tontons traiteurs Mesquer (44) - France
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Création du portefeuille clients (Carrefour, Intermarché, Proxi, superettes
indépendantes, traiteur...). Mise en place du processus de livraison,
élaboration des recettes de cuisines.
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janv. 2018
mars 2020
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CHEF DE PARTIE
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Restaurant Maison Pavie La Baule-Escoublac (44) - France
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Envoie des entrées et desserts, création de la carte entrées et
desserts, mise en place, gestion des stocks. Respect des norme
HACCP.
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mars 2017
sept. 2017
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SOUS-DIRECTEUR DE SALLE
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Restaurant La Barbade La Baule-Escoublac (44) - France
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Gestion de la salle avec mon responsable : Mise en place de la salle,
accueil des clients, Encaissement, prise de réservations.
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août 2015
juin 2016
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MANAGER
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Parc des Princes, Paris - France
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Gestion de 6 points de vente au Parc des Princes. Management de
3/5 employés par points de vente.
Gestion de stock, gestion des caisses.
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févr. 2015
févr. 2017
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Potel & Chabot - Pavillon Royal Paris - France
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Mise en place de la salle, gestion de plusieurs rangs, organisation
du service, mise en
application de la fonction, management des équipes.
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janv. 2013
janv. 2015
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DIRECTEUR COMMERCIAL.
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Bamboo Truck Paris - France
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Création de deux Food-Trucks spécialisés en cuisine asiatique.
Mise en place du projet de A à Z. Création du concept, de l'aménagement
des FT, de la cuisine et des équipes
Levée de fonds de 150.000 euros.
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janv. 2007
nov. 2013
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DIRECTEUR COMMERCIAL
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One way Paris - France
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Création et gestion d'un bureau de Trading spécialisé dans les Jeux vidéos et
l'Electronique Grand Public.
CA de 10 millions d'euros / an.
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juin 2000
août 2005
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MANAGING DIRECTOR
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Maclane Enterprises LTD Londres - Royaume Uni
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Création et gestion de la filiale anglaise de JPF
Création du fichier clients, suivi, et mise en place des stratégies de vente.
CA de 20 millions d'euros / an.
Vente produits : Jeux vidéos, EGP , téléphonie mobile
Gestion des Grands Comptes et GD.
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oct. 1993
oct. 2007
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DIRECTEUR GÉNÉRAL
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JPF Entertainment Paris- France
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Création et direction de JPF, numéro 1 de la distribution de jeux vidéos en
Fra nce
67 Millions d'euros de CA ( 2006 )
Management de 60 employés - Gestion des Grands Comptes et de la Grande
Distribution.
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Diplômes et formations
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juin 2016
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Formation CAFOR en Hôtellerie et aux Arts de la table
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juin 2015
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Formation hygiène dans l'alimentaire et la resta ura tion
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juin 1993
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Diplômé en Commerce International (BAC+4 )
- BAC+4
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Compétences linguistiques
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