CV créé le :
30/03/2024
CV modifié le :
30/03/2024
Dernière connexion :
30/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Dinan (22100)
Email :
*************@*****.***
Port. :
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Gérant de restaurant, Confirmé
Référence : 2100524
Expériences Professionnelles
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nov. 2011
mars 2024
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Gérant de restaurant
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« La Commune» - Ploubalay
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* Gestion administrative, des stocks et des approvisionnements
* Coordonner l'activité d'une équipe
* Préparation des commandes, service, encaissement, ...
* Entretient des locaux
* Management de l'équipe, organisation du travail, planification des horaires, ...
* Connaissance et application des normes HACCP
* Elaboration des menus en veillant à l'équilibre diététique
* Elaboration et préparation des entrées, plats chauds et deserts
* Capacité d'exploitation de tous les postes de cuisine
* Remplacement du chef de cuisine durant les congés et en cas d'absence
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janv. 2000
déc. 2002
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ANIMATEUR CENTRE AERE PLOUBALAY
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Mairie de Ploubalay
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août 1944
janv. 2007
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EMPLOYE DE BUREAU
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TABAC PRESSE «L'Emeraude
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* Gestion de la presse et des invendus
* Gestion des stocks et approvisionnement de tabac
* Tenue de la caisse et relations avec les fournisseurs
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Diplômes et formations
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juin 2006
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BTS TOURISME
- BAC+2
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sept. 1998
juin 1999
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BREVET DES COLLEGES; BACCALAUREAT STT COMMUNICATIONS
- BAC
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Sport, musique
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