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Permis B
CV créé le : 27/03/2024
CV modifié le : 27/03/2024
Dernière connexion : 27/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Toulon (83000)
Email : *.*****@*******.***
Port. : ************
Assistant chef de cuisine & serveur, Confirmé
Référence : 2099193
Expériences Professionnelles
janv. 2020 déc. 2023 Assistant chef de cuisine & serveur
Bistrot 151 avenue parmentier - Paris 11
Co-élaboration des menus avec le chef (inventaires / achats)
Gestion des stocks (en prévision des menus à venir)
Service en salle & au bar

janv. 2017 déc. 2018 Animateur
Les Bergers en Scène / Belambra
(clubs enfants)
Animateur

Accompagnement et surveillance des enfants pendant diverses activités
Création et animation des activités des enfants

janv. 2017 Cuisinier
La Cevicheria 14 rue Bachaumont Paris 2
Commande des ingrédients
Préparation des plats
Travail sur l'amélioration des plats après le service

janv. 2015 déc. 2016 Cuisinier
Le Select Haussmann Chez Julien 28 boulevard Haussmann Paris 9
Préparation des plats (légumes et fruits / viandes et poissons) puis dressage
Préparation des doses pour chaque ingrédient
Cuisson des viandes, poissons et légumes

Diplômes et formations
sept. 2017 juin 2018 BAFA puis mise en pratique
Môm Formation 2 rue de la Barrière Blanche Paris 18; l'association Les Bergers en Scène

sept. 2014 juin 2016 CAP de cuisine; Maîtrise des fondamentaux des techniques culinaires - BAC+4
EREA Alexandre Dumas

Compétences
Excel, Power point, Word, Pack Office
Compétences linguistiques
Anglais Professionnel
Français
Centres d'intérêts
Basketball, football, voyages
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