CV créé le :
22/03/2024
CV modifié le :
22/03/2024
Dernière connexion :
19/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** ****** *** *******
Saint-Cannat (13760)
Email :
*******.***********@*****.***
Port. :
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MANAGER BOUCHERIE, Sénior
Référence : 2097414
Expériences Professionnelles
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oct. 2022
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MANAGER BOUCHERIE
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CHARCUTERIE, UEXPRESS VENELLE
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*présentation et implantation des vitrines boucherie, volaille, charcuterie.
*achats des carcasses et négociations promotion fournisseur
*désossage, parage et préparation des viandes
*gestion des stocks, commandes, gestion des plannings
*gestions des étiquetages et de contrôles prix
*gestions des traçabilité, gestions des règles et normes d'hygiène, management 3 personnes
* Gestion des marges d'entrée et réalisé
*Gestion des comptes d'exploitation :CA , marge, quota, casse
*Gestion des inventaires et de l'administratif
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mai 2022
sept. 2022
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INTERIMAIRE
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supermarché marcel et fils
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*présentation et implantation des vitrines boucherie et volaille, charcuterie et fromage
*désossage et parage des viandes
*gestion des stocks, commandes, gestion des plannings
*gestions des étiquetages et de contrôles prix
*traçabilité, règles et normes d'hygiène, management 4 personnes.
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juil. 2018
oct. 2019
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MANAGER BOUCHERIE
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Supermarché CASINO Montpellier nord S.A CASINO
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*Présentation et implantation des vitrines boucherie, volaille
*Désossage et parage des viandes
*gestion des stocks, commandes, gestion des plannings
*gestion des étiquetages et des contrôles prix
*Animation commerciale et opportunité commercial
*Traçabilité, règles et normes d'hygiène, management 4 personnes.
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déc. 2016
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Responsable boucherie
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juin 2016
août 2016
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Responsable boulangerie
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S.A.R.L CHEVALIER
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sept. 2013
mars 2014
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Boucherie Echeynne
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sept. 2012
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Boucherie BEYT SAINT-GAUDENS
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*Désossage, préparation, charcuterie artisanale, plat cuisiné
*Présentation et implantation des vitrines
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sept. 2008
oct. 2011
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Directeur Magasin
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*Gestion des commandes et des stocks
*Gestion des livraisons administratives
*Gestion des contrôles étiquetages des prix
*Approvisionnement présentation des produits
*Gestion hygiène et personnel
*Gestion des marges d'entrée et réalisé
*Gestion des taux de casses
*Réunion des responsables rayons et D.P (plan d'action)
*Management de 15 personnes
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mai 2005
août 2008
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Directeur Magasin
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Sté LIDL
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*Gestion des commandes et des stocks
*Gestion des livraisons et administratives
*Gestion des étiquettes, prix et hygiène
*Management de6 à 10 personnes
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avr. 2005
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Directeur Magasin
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supermarché ROCARD
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avr. 1994
mars 2005
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Responsable Magasin
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CASINO
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Fruits et légumes, épicerie
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janv. 1989
déc. 1993
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Manutentionnaire
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Magasin CASINO
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Diplômes et formations
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juin 2013
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C.A.P BOUCHER
- CAP
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lycée gourdan polignan
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juin 1994
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BAC PRO
- BAC
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lycée gourdan polignan
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juin 1993
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C.A.P &B
- CAP
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E.P O.R.S.U lycée gourdan polignan
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juin 1991
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Brevet des collèges
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Rugby, sports automobiles, arts martiaux
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