CV créé le :
18/03/2024
CV modifié le :
18/03/2024
Dernière connexion :
18/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Le Grand-Lemps (38690)
Email :
*****************@***.***
Port. :
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Sommelier gerant, Sénior
Référence : 2095339
Expériences Professionnelles
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janv. 2023
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Sommelier gerant
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CF sommelier - Le Grand-Lemps (38)
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Conseil en vin , accord mets et vins, concours et jury.
Cours d oenologie
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oct. 2016
oct. 2022
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Responsable du magasin traiteur
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traiteur alsacien le gourmet d alsace - Apprieu (38)
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a mon compte , traiteur alsacien sur les foires , marchés et prestation
Responsable du magasin traiteur
" L'Alsace a Table " a Voiron - Voiron (38)
juillet 2014 - novembre 2016
Marchés, Foires de la région, service traiteur, cochon a la broche
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juin 2011
mars 2012
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Maître d'hôtel, Sommelier
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Restaurant " Les Délires Gourmands - Voiron (38)
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sept. 2010
mai 2011
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Responsable de salle organisation des stocks Restaurant
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Annecy (74)
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nov. 2009
juin 2010
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Directeur remplaçant
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COMPASS GROUP
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Gestion d'un immeuble de 70 appartements, syndic, tenu du restaurant gastronomique, managements
de 18 personnes, gestion du budget annuel, plannings, décision de travaux, animation des résidents, au
Résidence Services " Les castallies " à Annecy (74).
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janv. 2009
août 2009
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Responsable de salle
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Restaurant " La Loco - Saint-Julien-en-Genevois (74)
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nov. 2006
juin 2008
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Responsable associés d'établissement
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Restaurant " La Gambade
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sept. 2005
août 2006
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Chef de rang
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Restaurant " La Croix Verte "à Nyon (Suisse)
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juin 2001
juin 2005
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Maître d'hôtel Restaurant
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Le Brochet " à Barr (67)
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juin 2000
mai 2001
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1er Adjoint de Direction gestion
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Sète (34)
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Respect des normes du groupe Envergure
juin 2000 - mai 2001
de l'établissement avec la directrice.
Respect des normes du groupe Envergure.
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janv. 1989
avr. 2010
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Sommelier
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Sète (34)
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Postes saisonniers dans différents établissement allant du traditionnel aux Palaces - Sète (34)
janvier 1989 - avril 2010
En France (Sète, Cap d'Agde, Cannes), en Allemagne (Sarrebrucken), au Luxembourg (Esch sur Alzette),
En Suisse (Unterbach, Zurich, Genève).
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Responsable du personnel
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Cafe Leffe " a Grenoble - Grenoble (38)
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juillet 2013 - mai 2014
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Diplômes et formations
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juin 1987
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école hôtelière de Metz - Metz (57)
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Compétences linguistiques
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