CV créé le :
14/03/2024
CV modifié le :
14/03/2024
Dernière connexion :
14/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
Saint-Laurent-de-la-Salanque (66250)
Email :
******@*******.**
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Responsable, Sénior
Référence : 2093694
Expériences Professionnelles
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janv. 2023
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Responsable
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Port Grimaud
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Port Grimaud : Gestion complète de toute la fabrication, l'organisation de production, HACCP...
Port Leucate : Gestion complète de l'entreprise (ouverture/fermeture) : les stocks, les commandes, la
fabrication des pâtes crêpes et gaufres, panini...
Mise en place de la méthode HACCP, planning de nettoyage...Entretien des locaux et du matériel
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avr. 2022
sept. 2022
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Responsable Glacier-Fabricant
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glaces 109 rue du bac à 75007 Paris
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Gestion complète de toute la fabrication, les commandes, l'organisation de production, HACCP...
Mise en place des états de présence des salariés de l'entreprise
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janv. 1996
déc. 2021
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Ostrivino, 2bis rue du Capcir 66140 Canet en Roussillon
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janv. 1996
déc. 2015
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Commerçante indépendante
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Le Liberty, 54 Avenue Vasseur 80120 Quend Restauration Rapide
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1. Gestion des approvisionnements, maitrise des coûts et gestions, négociation avec les fournisseurs
2. Sucrée : organisation, production et réalisation des glaces, crème glacées, sorbets...
3. Salée : réalisation, fabrication, production de panini, sandwich, frites...
4. Mise en place de la méthode HACCP, entretien des locaux
5. Gestion de l'entreprise :
- Management d'équipe (de 1 à 25 employés par saison), formation des salariés, (hygiène, fiche
technique, vente, contact client...), contrat de travail, DUE...
- Administratif : gestion, caisse, comptabilité,
6. Communication, publicité, relation clients...
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janv. 1991
déc. 1996
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Auxiliaire contractuelle
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Recette des Impôts, Perception , 59200 Tourcoing
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janv. 1990
déc. 1995
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Employée polyvalente
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Flunch V2 à Villeneuve d'Ascq
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Affaire familiale crée en 1988, que j'ai repris en 1996 ou je travaillais tous les étés depuis 1988
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Responsable manager
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AVORIAZ
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Gestion de 70 appartements dans une résidence pierre et vacances :
-Plannings des départs et arrivées des vacanciers, vérification des appartements, inventaires
-Management des équipes de ménage et réception,
-Encaissement des charges de copropriétaires,
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Glacier
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Glacier Victor
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Glacier Victor, 2 rue du Capcir 66140 Canet en Roussillon, Glaces, Crêpes, Gaufres... (Commerçante
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Diplômes et formations
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sept. 1996
juin 2020
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Certificat de participation Cours intermédiaire de Glace
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Prodotti Stella; Carpigiani Gelato University (Bologne Italie)
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sept. 2010
juin 2017
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Formation HACCP en 2010 et remise à niveau en 2017 Permis d'exploitation et Hygiène alimentaire
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Académie LAX (Perpignan 66)
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sept. 2005
juin 2008
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Formation glacier en Italie et en France : Mec3
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Italie et à Canet
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juin 2008
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Formation arc en ciel, management, coaching par Expert Activ
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Lesquin (59)
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juin 2001
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Formation crêpes et pizza
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GRETA du Golfe (Vanne)
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juin 1991
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Formation d'anglais
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CUEEP; FCEP; Université à Lille
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BEP CAS (Communication, Administration, Secrétariat)
- BEP
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LEP Marie Noël Tourcoing (59)
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CAP ESAC (Employée des Services Administratifs et Commerciaux)
- CAP
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Certificat de dactylographie
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Ste Odile Lambersart
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Compétences
Photoshop, ciel, fiche technique, Excel, Word
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Peinture, voyages, ski alpin, fitness, couture
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