30/07/1973 (50 ans)
Nationalité Française
Marié
Permis B/OUI
CV créé le :
12/03/2024
CV modifié le :
12/03/2024
Dernière connexion :
26/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Annemasse (74100)
Email :
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Port. :
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MANAGER DE RAYON POISSONNERIE /CHEF DE SECTEUR ALIMENTAIRE, Sénior
Référence : 2092856
Expériences Professionnelles
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déc. 2022
mars 2024
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Gérant franchisé
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Carrefour City, Annemasse, France
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* Gestion d'une équipe composée de 14 employés.
* Tenue de rayon et mise en avant des
offres.
* Maitrise logiciels bureautiques Microsoft
office.
* Aisance et assimilation des logiciels de
Gestion.
* Gestion budgétaire avec suivi informatisé des dépenses, traitement de la
facturation et des éléments comptables.
* Analyse des résultats de vente et des tendances de consommation, mise au point
de la stratégie commerciale.
* Pilotage budgétaire et financier de la société, établissement du plan prévisionnel
et définition des investissements, suivi des dépenses, établissement du bilan annuel,
gestion des relations avec les banques.
* Mise en place d'opérations commerciales pour booster les ventes du magasin.
* Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
* Cuissons Pains, viennoiserie et pizzas.
* Mise en Rayon fruits et légumes, secteur LS, secteur PGC et secteur Non alimentaire
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nov. 2021
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Manager De Rayon Poissonnerie
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Hypermarché Casino Annemasse , France
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* Tenue de cadencier commande.
* Suivi tableau de bords de gestion (marges, casses, prix)
* Etablissement assortiments.
* Management et accompagnements des 5 collaborateurs.
* Suivis du référentiel d'hygiènes, normes HACCP.
* Mise en place des promotions et animations.
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janv. 2021
nov. 2021
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Manager De Rayon poissonnerie et Boulangerie
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Hypermaché MIGROS FRANCE , Thoiry, France
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* Gestion de deux rayons (poissonnerie, boulangerie)
* Tenue de cadencier commande
* Suivi de tableau de bords de gestion (marges, casses, prix)
* Etablissement assortiments
* Management et accompagnements des 10 collaborateurs
* Suivis du référentiel d'hygiènes, normes HACCP
* Mise en place des promotions et animations.
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janv. 2018
oct. 2020
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Manager De Rayon poissonnerie
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Hypermarché Cora Amphion Publier , France
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* Tenue de cadencier commande
* Suivi de tableau de bords de gestion (marges, casses, prix)
* Etablissement assortiments
* Management et accompagnements des 4 collaborateurs
* Suivis du référentiel d'hygiènes, normes HACCP
* Mise en place des promotions et animations.
* Fumer le saumon et les truites.
* Traiteur de la mer ( brochettes, poissons marinés...)
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janv. 2008
juin 2017
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Chef De Rayon poissonnerie
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Hypermarché Carrefour , Salaise-sur-sanne, France
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* Tenue de cadencier commande
* Suivi tableau de bords de gestion (marges, casses, prix)
* Etablissement assortiments
* Management et accompagnements des 4 collaborateurs
* Suivis du référentiel d'hygiènes, normes HACCP
* Mise en place des promotions et animations
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Diplômes et formations
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janv. 2008
sept. 2009
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Animateur de vente, Niveau 4C : Gestion de rayon en Grande distribution
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ECOLE CARREFOUR , SALAISE SUR SANNE
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sept. 1995
oct. 1998
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BTS : Comptabilité et Gestion
- BAC+2
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Ecole supérieur de Gestion , ALGER
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Compétences
logiciels bureautiques, logiciels de Gestion, Microsoft office
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Voyages, Littérature, Cinéma, sport
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