13/09/2001 (22 ans)
Permis B
CV créé le :
11/03/2024
CV modifié le :
11/03/2024
Dernière connexion :
11/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
Sainte-Marie (35600)
Email :
************@*******.***
Port. :
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Agent de maîtrise, Confirmé
Référence : 2092578
Expériences Professionnelles
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nov. 2021
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Agent de maîtrise
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Intermarché - Argelès-sur-Mer (66)
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Gestion des stocks
Préparation des inventaires mensuels
Chargé du cahier d'hygiène et des températures
Suivies de la bonne tenues du rayon Traditionnel ainsi que LS
Réceptions des viandes ainsi que le contrôle de celle ci
Négociation des prix pour l'achat des viandes
Suivies des traçabilités
Mise en place des promotions de la semaine
Préparation des viandes
Fabrication des saucisseries ainsi que les farces maison
Emballage et mise en rayon
Stage
Français - Paris (75)
février 2020 - aujourd'hui
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sept. 2020
oct. 2021
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Boucher
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Boucher Intermarché - Cabestany (66)
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Préparation des viandes
Desossage parage épluchage
Vente sur le PDV
Préparation du rayon traditionnel le matin
Suivie du cahier de température et d'hygiène
Préparation des recettes bouchère au son que la fabrication maison
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févr. 2020
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Stage décoration
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Ecole nationale supérieure des métiers de la viande. Paris, France
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Sculpture sur légumes, décor sur barde, création de formes avec divers légumes.
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févr. 2020
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GAEC de l'aube à l'aurore Serre-les-Moulières, France
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Découpage de porc.
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sept. 2018
août 2020
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Apprenti boucher
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Boucherie Chanut - Dole (39)
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Désossage, séparation et épluchage des viandes, préparation de commande, gestion des stocks, mise
en place du rayon, vente.
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févr. 2016
févr. 2016
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GAEC
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Désossage de poitrine de porc, désossage d'épaule de porc, nouage de saucisses, préparation des abats.
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juin 1977
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Apprenti charcutier traiteur
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Boucherie Fleury - Gendrey (39)
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Poussage de saucisses, préparation de terrine et de pâté en croûte,
pompage des viandes, élaboration de plats cuisinés, préparation et services pour repas traiteur.
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Diplômes et formations
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sept. 2018
août 2020
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CAP / BEP en Boucherie
- CAP
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Cfa - Besançon (25)
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CAP / BEP en Charcuterie traiteur
- CAP
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Cfa - Besançon (25)
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Compétences linguistiques
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