CV créé le :
01/03/2024
CV modifié le :
01/03/2024
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01/03/2024
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vendeur en boulangerie, caissier, Sénior
Référence : 2087251
Expériences Professionnelles
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juin 2022
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vendeur en boulangerie, caissier
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ASH
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févr. 2018
mai 2022
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Chef de rang fort débit Trattoria Bella Corenc
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juin 2017
sept. 2017
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Maître d'Hôtel
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Cadre Alta Peyra Saint Véran
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sept. 2009
févr. 2016
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Directeur de la restauration
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Golf International de Grenoble Restauration Bresson
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particuliers
* Recrutement du personnel de salle, DUE URSSAF, gestion du stock, achat liquide,
négociation fournisseurs
* Calcul ratio liquide, formation des serveurs, gestion d'une équipe, contrôle HACCP
* Gestion des chiffres et des objectifs à réaliser, participation aux réunions
commerciales
* Marketing, Commercial : vente de mariages et évènements privés, négociation clientèle
* Facturation des séminaires et des évènements privés avec les 2 TVA (solide, liquide et
liquide alcoolisé)
* Gestion et réalisation des plannings suivant les conventions collectives HCR, contrôle
de caisse
* Gestion séminaire, de l'organisation et du déroulement (Vente séminaire et réalisation
devis)
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juil. 2009
août 2009
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Serveur et Limonadier Saisonnier
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La Chouette Risoul
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févr. 2009
juin 2009
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Chef de Rang fort débit, restauration italienne
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Le Bell' agio Sassenage
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* Service de type traditionnel à fort renouvellement
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mai 2008
sept. 2008
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Chef de Rang à Responsabilités Saisonnier
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Les Voyageurs Bonifacio
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* Responsable d'un Rang de 60 couverts
* Caisse, accueil, entretien, salle et gestion de stock liquide
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mai 2008
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Chef de Rang et vente de bière Rémunéré au CA
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Les 3 brasseurs Echirolles
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mars 2004
déc. 2007
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Serveur de Restaurant à Responsabilités
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Il Vaporetto Grenoble
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* Responsable de salle, gérant 88 couverts de capacité
* Caisse, accueil, encaissement, facturation papier, entretien salle et gestion de stock liquide
29 Mars 2005 au 15 Décembre 2007 La Plaine Meylan
Serveur de Brasserie et Bar En complément de revenus (Emploi 5/7jours) 15h/semaine
* Serveur de brasserie à fort débit, caisse, accueil, entretien salle
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janv. 2001
déc. 2003
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Serveur de Restaurant à Responsabilités
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Les jardins du couvent**, Le Carpe Diem, Le Danieli Nîmes
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* Responsable de salle avec une apprentie à charge
* Bar, service accueil, encaissement, entretien salle et matériaux
* Ouverture et fermeture du restaurant, clés de l'établissement
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janv. 1997
déc. 2000
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Chef de Rang, Serveur, Plongeur
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Le Danieli, Da Maria, Les Bartavelles***, Le Provence Nîmes et Hautes-Alpes
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* Deux saisons comme serveur (Emploi 7/7jours)
* Une saison comme Plongeur (Emploi 7/7jours) Les Bartavelles saisonnier à l'âge de 17
ans. Baratier
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Diplômes et formations
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juin 2018
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Licence Professionnelle Management des Unités de Restauration
- BAC+3
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juin 2016
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BTS Hôtellerie Restauration Option A Gestion et Mercatique Hôtelière; Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration
- BAC+2
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juin 1999
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Baccalauréat STT ACC
- BAC
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Compétences linguistiques
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