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août 2023
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pâtissier
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Société PONS , DUMES 40
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juil. 2016
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chef pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE LA ROSE DES SABLES, SAINT-SEVER40
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mai 2014
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pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE LATOURETTE, PUYOO 64
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juin 2013
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pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE BROCHET, MT-DE-MARSAN 40
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nov. 2012
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pâtissier
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PATISSERIE LARRE (REMPLACEMENT, HAGETMAU 40)
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sept. 2005
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artisan
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BOULANGERIE-PATISSERIE BERRE, COLOMBES 92
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sept. 2003
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gérant
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AUX DELICES DE BOISSY, BOISSY SAINT LEGER 94
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févr. 2003
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chef pâtissier
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BOULANGERIE AUVRAY, PARIS 7 ème
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janv. 2002
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chef pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE SARADEN, PARIS 20 ème
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déc. 1999
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chef pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE MALINEAU, PARIS 16 ème
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mai 1999
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chef pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE LEBRANCHU, PARIS
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janv. 1998
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BREVET DE MAITRISE à la chambre de métiers des Hauts de Seine (92)
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1998 : stage petits gâteaux n°2
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janv. 1998
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stage sucre soufflé
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BREVET DE MAITRISE à la chambre de métiers des Hauts de Seine (92)
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janv. 1997
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stage sucre tiré
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BREVET DE MAITRISE à la chambre de métiers des Hauts de Seine (92)
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janv. 1996
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BREVET DE MAITRISE à la chambre de métiers des Hauts de Seine (92)
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janv. 1996
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CFA de Coutances (50)
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stage glaces et sorbets
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janv. 1995
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stage petits gâteaux
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CFA de Coutances (50)
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janv. 1993
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stage entremets bûches
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CFA de Coutances (50)
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janv. 1982
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C.A.P de pâtissier confiseur glacier
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CFA de Coutances (50)
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chef pâtissier
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BOULANGERIE PATISSERIE CHANCHINO, ASNIERES 92
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