14/10/1966 (57 ans)
marié
CV créé le :
21/02/2024
CV modifié le :
21/02/2024
Dernière connexion :
21/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Frontignan (34110)
Email :
*********@*******.**
Port. :
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Caviste commercial, Sénior
Référence : 2083721
Expériences Professionnelles
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août 2023
déc. 2023
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Caviste commercial
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Château de la Peyrade - Frontignan
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* Mise en rayon des produits dans la boutique avec des présentations
soignées et attrayantes, gestion du réassort.
* Sélection rigoureuse des vins et spiritueux pour garantir la qualité et la
diversité de l'offre.
* Création d'un environnement propice à la découverte des vins grâce à
une scénographie soignée et une ambiance conviviale.
* Enregistrement des opérations de cave pour la traçabilité des vins et des
produits œnologiques, tenue des registres de caves.
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mai 2019
août 2023
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Employé de marée
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Pêcherie Céttoise - Sète
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* Préparation des commandes pour les clients particuliers et
professionnels.
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oct. 2005
avr. 2009
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Directeur Propriétaire
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Hôtel Vila - Frontignan
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avr. 2002
oct. 2005
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Maitre d'Hôtel
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Restaurant le Riou - Mandelieu
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mai 1992
mars 2002
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Maitre d'Hôtel
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Restaurant la Belle Otéro (2**guide Michelin) - Cannes
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mars 1989
déc. 2018
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Directeur de la restauration
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Domaine de Verchant 5* - Castelnau le Lez
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* Coordination des événements spéciaux tels que mariages, banquets ou
séminaires d'entreprises.
* Gestion et supervision d'une équipe de cuisine et de salle pour un
service efficace et harmonieux.
* Amélioration continue du cadre ambiant du restaurant pour offrir une
expérience conviviale aux clients.
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janv. 1988
déc. 1988
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Chef de rang
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Relais Gourmand l'escale - Carry-le-Rouet
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avr. 1985
avr. 1992
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Chef de Rang
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Hôtel Byblos - Courchevel et Saint Tropez
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janv. 1985
déc. 1986
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Chef de rang
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Relais château, Les Frênes - Montfavet
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Diplômes et formations
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CAP/BEP : restauration
- CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Œnologie, Foot : éducateur niveau 1, course à pied, Gastronomie, Jardinage
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