Nationalité Franco-Canadien
Marié, 2 enfants
Permis B
CV créé le :
22/01/2024
CV modifié le :
22/01/2024
Dernière connexion :
20/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** *** ****** *****
Bordeaux (33000)
Email :
***.********@*****.***
Port. :
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Responsable Opérations, Sénior
Référence : 2071676
Expériences Professionnelles
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sept. 2021
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Responsable des Opérations
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Blue Valet
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*Supervision de 4 Managers - 8 Assistants -100 voituriers
*Amélioration continue des process opérationnels
*Suivi des KPI (Rentabilité, Satisfaction clients, Sinistralité)
*Définition des besoins Supply et Staff
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janv. 2021
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Formateur Cadre Openings
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Eat Salad
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*Formation des nouveaux franchisés et responsables de restaurants Eat Salad
en France
*Tests et rédaction de nouveaux process et produits pour la gamme Eat Salad
*Audits et suivi réseau Eat Salad (44 restaurants en France)
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janv. 2020
janv. 2021
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Directeur restaurants multisites
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BChef Bordeaux
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*Garant de la rentabilité financière des restaurants (produits/RH/sociétés)
*Gestion d'équipes (Recrutement, formation, montées en compétences)
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janv. 2017
déc. 2019
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Store Directeur
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McDonald's Bordeaux JV Luttmann
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*Animer une équipe de 40 employés (managers, formateurs, équipiers)
*Garant de la rentabilité financiere. sécurité alimentaire.
*Suivi indices de performance. mise enplace de stratégies et plan d'action
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janv. 2013
janv. 2017
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Manager puis Directeur Adjoint
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McDonald's Bordeaux
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*Gestion operationnelle organisation des poles
* PH (recrutement, formation, plannings) & Logistique (commandes, inv...)
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janv. 2012
janv. 2013
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Agent Export Documentation
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MSC Charleston, USA
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*Bookings à l'exportation Côte Ouest des USA
*Coordonne la délivrance des documents, conteneurs contre paiement
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Diplômes et formations
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sept. 2013
juin 2018
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TBMI, TBM2, PME et PLR
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McDonald's France
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sept. 2010
juin 2012
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Master Econornie Finances Internationales; Commerce International
- BAC+4
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Université Bordeaux IV
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sept. 2008
juin 2010
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Licence Economie Gestion; Finances, Management, Marketing
- BAC+3
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IUP Commerce Bordeaux
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Voyages
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