CV créé le :
21/01/2024
CV modifié le :
21/01/2024
Dernière connexion :
21/01/2024
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Project Manager, Sénior
Référence : 2071366
Expériences Professionnelles
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nov. 2021
mars 2022
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Project Manager
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AMREST France
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janv. 2021
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aires de Beaune, Dijon
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2020 aires de Dracé, Ressons = 2 sites et 5 concepts
2019 Projets achevés = 3 sites et 10 concepts
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janv. 2013
janv. 2021
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Project Manager Supervisor
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AUTOGRILL France
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* Coordination des acteurs (internes et externes) intervenant dans la création, rénovation de
bâtiments et/ou emplacements mono ou multi-concepts sur tous réseaux concédés (aéroports,
autoroutes, gares, centres commerciaux)
* Management des OPC, AMO, MOE. Suivi budgétaire et calendaire des projets
* Suivi relationnel des décideurs/concédants (CCI, sociétés autoroutières, SNCF)
* Assistance au Service Développement (réponses aux appels d'offres).
* Réalisations probantes ;
*Travaux et concepts
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janv. 2013
déc. 2018
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Mac Donalds
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Enseignes Autogrill développées en propre : Territoires de France, Ciao,
Piu, Spizzico, Market.
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janv. 2011
janv. 2013
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Senior Manager Business Development AUTOGRILL France
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Sous la Responsabilité du Directeur Développement France :
* Veille marchés publics, analyse avis de consultations des appels d'offres publics sur les marchés
de la restauration concédée
* Elaboration des dossiers de réponses aux appels d'offres dans le domaine commercial, financier,
technique et architectural
* Préparation et participation aux soutenances des dossiers
* Suivi relationnel interlocuteurs/concessionnaires (sociétés d'autoroutes, CCI, A2C).
*Résultats probants : Taux de réussite de 60% des réponses aux appels d'offres.
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janv. 2002
déc. 2004
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Directeur Régional Gares de Province
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Dans un contexte de normalisation et de mutation culturelle :
* Elaboration, mise en œuvre des budgets et reporting - KPI's
* Management des Cadres Opérationnels d'Exploitation
* Gestion des Ressources Humaines et relations sociales (Présidence du CSE-IRP-fusionsaccords
d'intéressement).
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janv. 1998
janv. 2002
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Directeur Régional Autoroutes Région Est
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Région Nord
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C.A annuel 15 M K€
* Animation d'établissements multi-concepts (restauration, boutique, hôtellerie, carburants)
* Suivi, contrôle et reporting budgets, KPI's, élaboration de plans d'actions
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janv. 1996
janv. 1998
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Directeur d'exploitation
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site de Nemours (77) Division Autoroutes
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janv. 1992
janv. 1996
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Directeur de Cuisine Centrale Troyes (10)
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SODEXO
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* Gestion des contrats d'affermage et de gestion des villes concernées : unités de fabrication en
liaison froide de 3300 repas/jour livrés sur 32 restaurants satellites
* Management d'une équipe mixte de salariés municipaux et de SODEXO
* Interlocuteur privilégié des acteurs de la restauration municipale : élus, Service Education,
parents d'élèves, enseignants.
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janv. 1987
janv. 1992
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Directeur d'exploitation
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ACCOR S.A
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Diplômes et formations
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juil. 2022
sept. 2022
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Stage formation « Manager de proximité » en Grande Distribution
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juin 1985
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D.U.T« Techniques de Commercialisation »
- BAC+2
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Metz (57)
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juin 1984
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Brevet Technicien Supérieur Gestion Hôtelière, option restauration
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Formation pratique 3 semaines
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MONOPRIX rue de Galilée (Paris 16ème)
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Formation théorique 6 semaines
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AMB Formations (Paris 19ème )
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Compétences
Excel, PowerPoint, Windows, Word
Compétences linguistiques
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