CV créé le :
19/01/2024
CV modifié le :
19/01/2024
Dernière connexion :
06/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Gagny (93220)
Email :
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Port. :
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Responsable de Production, Confirmé
Référence : 2070767
Expériences Professionnelles
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janv. 2023
sept. 2023
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Responsable de Production
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My Little Kitchen Paris, France
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Tâches réalisées:
Production des petits gâteaux de la vitrine.
Organisation quotidienne des tâches à réaliser d'une équipe allant jusqu'à
6 personnes.
Commande des matières première, contact direct avec le fournisseur,
gestion des stocks, gestion des problèmes liés au matériel.
Déplacement sur des événements comme des mariage ou autres.
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juin 2021
déc. 2022
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Demi-chef de partie/Commis
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Le Bristol Paris, France
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Tâches réalisées:
Réalisation des petits gâteaux pour le tea-time et le chariot.
Mise en place et service du petit déjeuner et des banquets.
Mise en place et service des desserts à l'assiette du restaurant
« Epicure***», ainsi que celui du « 114 Faubourg* ».
Organisation de la production, commande des matières première et
gestion des stocks.
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sept. 2019
juin 2021
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Demi-chef de partie/Commis
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Le Burgundy Paris, France
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Tâches réalisées:
Réalisation des petits gâteaux pour le tea-time et le chariot.
Mise en place et service au restaurant « Le Baudelaire* ».
Organisation de la production, commande des matières première et
gestion des stocks.
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sept. 2018
août 2019
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Pâtissier
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L'Epi du bois Fontenay, France
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Boutique dans laquelle j'ai réalisé ma mention complémentaire
chocolaterie, glacerie et confiserie.
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sept. 2017
août 2018
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Pâtissier
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Le Castelblangeois Neuilly, France
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Boutique dans laquelle j'ai réalisé mon CAP pâtissier.
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Diplômes et formations
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sept. 2018
juin 2019
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Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris
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sept. 2017
juin 2018
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CAP pâtissier
- CAP
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Ferrandi Paris
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sept. 2014
juin 2017
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BAC professionnel hôtellerie-restauration
- BAC
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Lycée Alexandre Dumaine, Mâcon
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Mention complémentaire chocolaterie, glacerie et confiserie
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Compétences linguistiques
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