16/06/1973 (50 ans)
Nationalité FRANCAIS
Permis B
CV créé le :
18/01/2024
CV modifié le :
18/01/2024
Dernière connexion :
22/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** *** ** *****
Aiffres (79230)
Email :
*****.**********@*****.***
Port. :
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Artisan boucher, Sénior
Référence : 2070446
Expériences Professionnelles
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févr. 2022
sept. 2023
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Artisan boucher
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O'BOUCHER DU COIN, PRAHECQ
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nov. 2001
avr. 2022
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Cadre commerciale
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E.LECLERC 30 ORMEAUX
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*Traitement des appels d'offres, préparation des réponses avec
les services compétents, conduite des négociations clients et
fournisseurs
*Représentation de l'entreprise sur des événements type salons
et séminaires, développement du réseau professionnel,
identification des opportunités commerciales.
*Analyse du marché et des tendances, étude de la concurrence,
ajustement de la stratégie commerciale.
*Management d'une équipe de 17 personnes ,suivi des
performances,formation sur les produits , de leur compétences
* Gestion d'un compte d'exploitation , marge ,CA, merchandising
*Intervenant dans la commission d'achats gestion des promos et
des catalogues en centrale E.LECLERC
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mai 1994
oct. 2001
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Responsable de rayon
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Leader Price, Niort
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*Balisage des linéaires pour les promotions afin d'orienter les
clients vers les produits mis en avant.
* Gestion des achats
* caisse
* fermeture et ouverture de la gestion des fonds de caisse
* cariste
* management de 5 personnes
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sept. 1993
janv. 1994
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Ouvrier boulanger
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Novy Panification
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* maintenance de premier niveau.
*Réalisation de pâtons, façonnage en baguette et en boule,
surveillance de la fermentation.
* Préparation des pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage...).
*Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des
équipements de cuisine et des fours.
*Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle,
campagne, de son, complet .
*Confection des pâtes pour les pains et les viennoiseries : choix
et dosage des ingrédients, mélange, pétrissage.
*Confection de viennoiseries, de biscuits, de gâteaux, de petits
salés et de pizzas à la coupe.
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janv. 1993
juin 1993
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Boucher
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Boucher
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sept. 1992
nov. 1992
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Boucher
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Boucher
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remplacement des bouchers dans le groupe coop
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août 1989
août 1991
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Apprenti Boucher
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Boucherie Rousseau, Niort
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Diplômes et formations
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sept. 2002
juin 2003
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Diplôme de responsable rayon
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E.LECLERC
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août 1989
août 1991
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CAP, boucherie
- CAP
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Boucherie Rousseau - Niort
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
course a pieds, vélo, pétanque
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