CV créé le :
11/01/2024
CV modifié le :
11/01/2024
Dernière connexion :
20/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Bayonne (64100)
Email :
***********@*****.***
Port. :
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Second de Cuisine, Confirmé
Référence : 2067710
Expériences Professionnelles
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janv. 2023
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Second de Cuisine
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Paillote bleue - Plage des cavaliers, Anglet
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Organisation des différents postes de travail - Mise en place des plats pour les services - Gestion
d'une équipe de cuisine et des services - Gestion des stocks et des réapprovisionnements
Type de cuisine : cuisine du monde
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janv. 2021
déc. 2022
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Chef de partie
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Paillote bleue - Plage des cavaliers, Anglet
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Organisation d'un poste de travail (partie chaud)
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janv. 2020
janv. 2021
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Cuisinier
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Kukubat - Bord de nive, Bayonne
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Gestion d'une cuisine en tant qu'unique cuisinier
Accueil client et service
Type de cuisine : burgers, tapas
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janv. 2019
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Second de Cuisine
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Patxi - Chambre d'amour, Anglet
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Type de cuisine : cuisine traditionnelle basque
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janv. 2018
janv. 2019
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Second de Cuisine
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Txabola - Chambre d'amour, Anglet
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Type de cuisine : cuisine du monde
Autres Expériences : Préparation de commandes palette ou carton, Manutention, Affinage fromage,
Ventes (produits du terroir).
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Diplômes et formations
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juin 2019
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BTS Art Culinaire, Chef de partie
- BAC+2
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IFPC - Tarnos
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juin 2018
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CQP Commis de cuisine
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IFPC - Tarnos
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juin 2017
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Formation aux normes HCCP
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IFPC - Tarnos
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juin 2010
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BEP Mécanique cycle et motocycle
- BEP
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Lycée champo - Mauléon-Licharre
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Production musicale, Cultures du monde
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