CV créé le :
07/01/2024
CV modifié le :
07/01/2024
Dernière connexion :
09/01/2024
Coordonnées
*********
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Adresse :
Paris 15 Vaugirard (75015)
Email :
*********@*****.***
Port. :
************
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Manager en restauration rapide, Sénior
Référence : 2064922
Expériences Professionnelles
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nov. 2016
nov. 2023
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Manager en restauration rapide
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Merci Jérôme Paris 75008
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Formation des nouveaux embauchés : procédures de travail,
utilisation des équipements.
Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées
en respectant les normes de sécurité établies.
Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et d'hygiène
alimentaire.
Supervision d'une équipe d'employés, rôle de formateur pour les
encadrer et les motiver à avoir de bonnes performances afin de
valoriser l'image de l'entreprise auprès des clients.
Analyse des tendances de consommation des clients dans le
restaurant, reporting à la direction.
Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité,
vérification de la propreté des locaux.
Supervision de la réception des livraisons, contrôle de la
conformité et de la qualité des denrées alimentaires.
Ouverture des caisses en fonction de l'affluence en restaurant,
optimisation du temps d'attente.
Veilla à la propreté dans la salle du restaurant, les toilettes, le
comptoir et les espaces de cuisine.
Veille au respect des délais dans la préparation des commandes
dans une optique de satisfaction client.
Gestion des stocks et des inventaires : produits alimentaires et
produits d'entretien, fournitures, matériel.
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août 2007
oct. 2015
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Manager en hôtellerie
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Parisluxe et Paris Copia Paris
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Gérance de communication et collaboration clients, entretien
appartement et hôtel de luxe, responsables techniciennes de
surfaces pour particuliers
Organisation des plannings et distribution des tâches au
personnel.
Maîtrise parfaite des connaissances relatives à l'entreprise, son
fonctionnement, ses objectifs et ses enjeux.
Instauration d'une atmosphère agréable et d'un environnement
de travail optimal pour garantir le bien-être de l'équipe.
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Diplômes et formations
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sept. 1995
juin 1999
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Administration et Management
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National College of Business and ART Philippines
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Compétences linguistiques
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