CV créé le :
30/12/2023
CV modifié le :
30/12/2023
Dernière connexion :
04/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Anglet (64600)
Email :
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Port. :
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Boulanger, Confirmé
Référence : 2061823
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
mai 2023
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Boulanger
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Boulangerie Gaïa, Anglet
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mai 2021
sept. 2021
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Boulanger
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Monsieur Max, Anglet
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-Boulanger après midi, préparation commande client pro. (hôtel, restaurant...) et
pétrissage, façonnage des pains spéciaux pour le lendemain.
-Cuisson du pain en direct et sorties des viennoiseries du lendemain.
-Cuisine en soirée, préparation à emporter de burger et pizzas maisons.
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juin 2019
sept. 2019
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Boulanger
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Bao thaï/l'Indigo, Ho Chi Minh City
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Lancement d'une nouvelle boulangerie et formation du personnel titulaire.
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août 2018
oct. 2018
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Boulanger
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Panaderia BONJOUR, Madrid
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Installation et aide au lancement d'une nouvelle boulangerie tenue par des amis.
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juil. 2016
juil. 2018
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Boulanger
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Les délices de Bayonne, Bayonne
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-Préparation pâtes pour pain, baguettes, pains spéciaux, gâteau basque...
-Pétrissage, façonnage enfournage et défournage des pièces.
-Conduite d'une fermentation.
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juin 2014
sept. 2014
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Pizzaïolo
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Brasserie La Mer, Labenne
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-préparation pâte à pizza. -préparation ingrédients et tenu du stock. -cuisson des
pizzas.
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mars 2011
mars 2012
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Pizzaïolo
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Boîte à Pizza, Anglet
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-préparation pâte à pizza.
-préparation ingrédients et tenu du stock.
-cuisson des pizzas,livraison.
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Diplômes et formations
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sept. 2017
juin 2018
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CAP Boulanger
- CAP
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Université des métiers, Bayonne
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sept. 2004
juin 2006
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Baccalauréat Sciences et Technologies; Industrielles (STI) génie électronique
- BAC
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Lycée Saint Joseph
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Compétences linguistiques
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