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janv. 2020
déc. 2022
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Etampes
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janv. 2019
oct. 2020
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ESSONNE
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janv. 2009
déc. 2018
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PARIS
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janv. 2002
janv. 2009
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TUNIS
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sept. 1999
janv. 2002
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LONDRES
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janv. 1997
août 1999
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TUNIS
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sept. 1988
août 1994
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TUNIS
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Apprenti pâtissier
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Pâtisserie DAOUD
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Chef cuisinier en EHPAD
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GREENSMITH RETIREHOME
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Management de l'équipe en cuisine. Organisation,
gestion des menus et de tous les produits frais. Contrôle
de l'hygiène et de la chaîne du froid.
? Pâtissier et Responsable
Pâtisserie DAOUD
Préparation, création et assemblage en Pâtisserie.
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Chef pâtissier et Responsable Pâtisserie
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Pâtisserie DAOUD
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Grande expérience pour la fabrication des pâtes. Gestion
et comptabilité de la pâtisserie.
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Chef cuisinier
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KATE'S CUISINE"
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3e) Kate's Cuisine"
Choix des menus et de tous les produits frais. Négociation
et établissement des contrats avec les fournisseurs.
Formation de l'équipe en cuisine
Maîtrise de l'outil informatique, du logiciel de gestion et
de comptabilité du restaurant
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Chef de Rayon
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E.Leclerc
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Management de l'équipe en magasin. Organisation et
gestion des stocks et du rayon. Négociation et
établissement des commandes avec les fournisseurs, des
prix. Respect du protocole d'hygiène et de la chaîne du
froid. Maîtrise dans l'utilisation de l'outil informatique et
du logiciel de gestion dans la grande distribution. Calcul
du chiffre d'affaires, des marges.
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