30/05/1972 (51 ans)
Nationalité Française
Permis B
CV créé le :
17/12/2023
CV modifié le :
17/12/2023
Dernière connexion :
25/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Croix (59170)
Email :
*************@*******.**
Port. :
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2015Cuisinière et pâtissière, Confirmé
Référence : 2057580
Expériences Professionnelles
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juil. 2015
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Centre commercial Leclerc Templeuve, Templeuve en pevèle
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-confection des pates à gâteaux, tarterie, meringues
-cuisson tartes, gâteaux et biscuits
-montage des grands et petits entremets et mise en surgélation
-montage et assemblage des petits gâteaux
(tartelettes diverses, merveilleux, éclairs, religieuses, entremets,
mignardises...)
-garnissage et glaçage des pâtes à choux
(éclairs, religieuses, Salam os...)
-glaçage des entremets, nappage et decors
-Organisation et mise en valeur d un présentoir réfrigéré traditionnel et
libre-service (rotation et étiquetage des produits).
-respect des règles d hygiène et tracabilité des produits.
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juin 2012
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2015Cuisinière et pâtissière
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EIC cuisine centrale, Tourcoing
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nov. 2011
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Cpam de Lille, Lille
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-élaboration de pâtisseries diverses :
Tartes, gâteaux et entremets divers
-installation d un self-service
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nov. 2008
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2011Cuisinière et écaillére
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Restaurant Amarine, Villeneuve d ascq
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avr. 2004
août 2004
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2005Cuisinière et pâtissière
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Restaurant Le Blériot, Aéroport de Chambéry
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-confection de plats et patississeries.
-réalisation de plateaux (caterings) pour passagers des avions privés.
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sept. 2003
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chef de cuisine
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Restaurant Del Arte, Villeneuve d ascq
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août 2001
août 2001
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2003Cuisinière et écaillère
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Restaurant Amarine, Villeneuve d' ascq
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juil. 1999
nov. 1999
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2001Cuisinière et écaillère
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Restaurant Amarine, Le Pontet
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juil. 1996
nov. 1999
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Restaurant Italien Adamo, Wattrelos
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Compétences
fiche technique
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Lecture, natation, course à pied, marche, cinéma, cuisine, pâtisserie
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