CV créé le :
12/12/2023
CV modifié le :
12/12/2023
Dernière connexion :
12/12/2023
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Port. :
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Plongeur /Commis de cuisine, Junior
Référence : 2056155
Expériences Professionnelles
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sept. 2020
nov. 2023
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Plongeur /Commis de cuisine
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La Palmeraie-KEPLER Clermont-Ferrand
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* Entretien des surfaces vitrées : vitres, miroirs, fenêtres Entretien
des sanitaires (toilettes, salle d'eau, salle de bain) : nettoyage des
robinetteries et des surfaces (parquets, carrelages, plans de travail)
Nettoyage des équipements de cuisine et des appareils Nettoyage
du sol et du plan de travail de la cuisine, dégraissage des surfaces,
désinfection des équipements électroménagers comme le
réfrigérateur, lavage de la vaisselle
* Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du
service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les
équipes en cuisine. Plongée de la vaisselle, des machines et de la
batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur
rangement.
* Utilisation des produits d'entretien en suivant les modes d'emploi.
Participation aux tâches de cuisine (épluchage des légumes et fruits,
dressage des plats).
* Débarrassage des plateaux repas pour la plonge et vidage des
restes alimentaires dans la poubelle.
* Nettoyage et désinfection du matériel et des ustensiles de cuisine à
la main dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Disposition de la vaisselle et des ustensiles dans les bacs pour le
lavage en machine.
* Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage. Contrôle de propreté
de la vaisselle après nettoyage, utilisation de la sécheuse,
rangement de la vaisselle propre sur les étagères.
* Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans
de travail). Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle
propre. Désinfection des poubelles de la cuisine.
* Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs
adaptés.
* Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
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Diplômes et formations
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sept. 2020
juin 2023
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- BAC+6 et plus
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UFR DE Médecine et des professions Paramédicales; Clermont Ferrand
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Compétences linguistiques
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