CV créé le :
11/12/2023
CV modifié le :
11/12/2023
Dernière connexion :
22/12/2023
Coordonnées
Adresse :
**** *** *******
Angoulême (16000)
Email :
***********@*****.***
Port. :
************
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Chef de partie en cuisine au entrées, Junior
Référence : 2055869
Expériences Professionnelles
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sept. 2022
oct. 2023
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Chef de partie en cuisine au entrées
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Comptoir de Race - Angoulême
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* Contrôle de température des espaces réfrigérés afin d'assurer la qualité
sanitaire des aliments.
* Élaboration de différents plats avec des méthodes de cuisson variées pour
mettre en valeur les arômes, textures et goûts des différents mets.
* Préparation des ustensiles, des ingrédients et des plans de travail
l'ouverture et la fermeture de la cuisine.
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nov. 2021
août 2022
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Apprenti pâtissier
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Flavie Blin - Angoulême
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* Élaboration de pâtisseries à emporter (cake, biscuits) à la demande.
* Élaboration de prestations créatives.
* Lancement et surveillance des cuissons, respect des modes et des temps de
cuisson pour obtenir les résultats voulus.
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oct. 2019
juil. 2021
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Apprenti cuisinier
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Escargot gourmand - Ruffec
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* Mise en place du plan de travail, plonge, assistance aux autres postes.
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Diplômes et formations
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nov. 2021
juil. 2022
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Apprentie pâtissier
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Lycée professionnel Babazieux - Angoulême
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sept. 2019
juil. 2021
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CAP Cuisine
- CAP
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Cci Charente formation - Angoulême
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Formation en dans le domaine de la restauration
- CAP
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diplôrres de CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Peinture, Arts créatifs, Gastronomie, Cuisine, Cinéma, Lecture, Musique
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