08/03/1990 (34 ans)
Permis B
CV créé le :
10/12/2023
CV modifié le :
10/12/2023
Dernière connexion :
10/12/2023
Coordonnées
********
*******
Adresse :
* *** *** ** *********
Pusey (70000)
Email :
********.*******@*******.**
Port. :
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Directeur adjoint de restaurant, Sénior
Référence : 2055447
Expériences Professionnelles
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août 2015
déc. 2023
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Directeur adjoint de restaurant
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Mcdonald's
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* Commande de marchandises auprès des centrales d'achat et des
fournisseurs, négociation des meilleurs tarifs.
* Contrôle des livraisons et de la fraîcheur des produits afin de
satisfaire aux exigences qualité de la restauration.
* Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et
fournitures.
* Coordination de l'activité en cuisine et du service en salle visant
à fluidifier les opérations.
* Mise en place de normes de qualité élevées pour la préparation
des plats, le service en salle et l'hygiène.
* Recrutement, formation et supervision d'une équipe de 30
personnes, dont les serveurs et cuisiniers.
* Formation continue des employés, développement des talents.
* Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes
HACCP pour garantir la conformité de l'établissement.
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sept. 2012
août 2014
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Technicienne de laboratoire Besançon
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UFR Sciences et Techniques
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* Analyse et interprétation des résultats, établissement de
comptes rendus auprès du responsable, enregistrement des
données dans le logiciel.
* Préparation des échantillons pour les analyses, préparation et
mise en route des équipements requis.
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sept. 2010
août 2011
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Préparateur de commandes
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Peugeot
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* Préparation des commandes clients selon les procédures et
prélèvement des produits d'après les bons de commande.
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Diplômes et formations
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sept. 2013
juin 2015
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Baccalauréat : Scientifique
- BAC
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Lycée Lumières Luxeuil-les-Bains
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sept. 2009
juil. 2011
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Classe Prépa : Physique Chimie
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Lycée Condorcet Belfort
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BTS : Biologie et Biotechnologie de laboratoire
- BAC+2
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Musique, Sport, Cinéma
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