11/01/1987 (37 ans)
Nationalité FRANCAISE
Homme
CV créé le :
02/12/2023
CV modifié le :
02/12/2023
Dernière connexion :
04/12/2023
Coordonnées
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Adresse :
** *** **********
Nice (06000)
Email :
**********@*****.***
Port. :
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GERANT, Sénior
Référence : 2052638
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
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GERANT
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BASILIC AND CO, NICE 3
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Ouverture du deuxième point de vente sous l'enseigne Basilic and Co
dans le quartier du Port à Nice
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juil. 2019
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GERANT
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BASILIC AND CO, NICE 1
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Ouverture du premier point de vente sous l'enseigne Basilic And Co à
Nice
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mars 2014
mai 2018
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DIRECTEUR D'EXPLOITATION
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HIPPOPOTAMUS, ANTIBES
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Gestion complète du restaurant , de ses équipes et de sa
performance
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sept. 2011
mars 2014
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CHEF DE CUISINE
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HIPPOPOTAMUS, ANTIBES
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Géstion complète de la cuisine , des équipes , des formations et de la
comptabilité
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janv. 2010
sept. 2011
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SECOND DE CUISINE
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HIPPOPOTAMUS, ANTIBES
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Seconde le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle , de
management et analyse des couts matières
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sept. 2009
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CHEF DE PARTIE
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HIPPOPOTAMUS, ANTIBES
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Evolution au poste de chef de partie . Responsabilité des ouvertures
et des fermetures , des services , des commandes et des plannings
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janv. 2005
juil. 2009
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COMMIS DE CUISINE
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HIPPOPOTAMUS, Troyes
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Mise en place , norme HACCP, services sur chaque postes
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Diplômes et formations
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juin 2003
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CAP HOTELLERIE ET RESTAURATION
- CAP
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CFA, TROYES
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FORMATION HACCP
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HIPPOPOTAMUS, TROYES ET ANTIBES
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Compétences linguistiques
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