CV créé le :
27/11/2023
CV modifié le :
27/11/2023
Dernière connexion :
13/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
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La Garde (83130)
Email :
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Port. :
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CHEF DE CUISINE, Sénior
Référence : 2049509
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
déc. 2023
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CHEF DE CUISINE
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DOMAINE DE MASSACAN
RESTAURATION COLLECTIVE ET TRADITIONNEL GESTION DES STOCKS
ORGANISATION DU PERSONNEL TOUTE MISE EN PLACE ENTREE PLAT DESSERT
MENU A LA CARTE OU MENU FESTIF ENTRE 30 ET 100 COUVERTS NORME
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janv. 2018
déc. 2020
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IGESA
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sociale des armées
PREPARATION DES BUFFETS, REPAS CHAUD SERVICE ET PREPARATION
ENCADREMENT DU PERSONEL NORME HACCP , ENTRE 150 ET 300 COUVERTS
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janv. 2014
janv. 2018
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CHEF DE CUISINE
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ACCUEIL FEMINA AGLAE
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RESTAURATION TRADITIONNEL ET COLLECTIVE (100 couverts) PREPARATION
ENTRE PLAT DESSERT ENCADEMENT DE PERSONNE EN DIFFICULTE EN CUISINE
FORMATION A LA PREPARATION , MISE EN PLACE, NORME HAACCP
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janv. 2010
janv. 2014
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CUISINIER
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ACSENT DE PROVENCE
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PLAT DESSERT 100 COUVERTS PAR SERVICE CONNAISSANCE HACHE MIXER
,REGIME , HYPO DIAB organisation gestion norme HACCP
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janv. 2003
janv. 2010
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CUISINIER EN COLLECTIVITE
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IGESA institution gestion sociale des armées/ (83)
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PREPARATION REPAS FROID CHAUD DESSERT, MISE EN PLACE
-15O /300 couverts-GESTION DE L ECONOMAT NORME HAACCP
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Diplômes et formations
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Diplôme cap cuisine
- CAP
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Compétences linguistiques
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