29/09/1969 (54 ans)
Permis B
CV créé le :
23/11/2023
CV modifié le :
23/11/2023
Dernière connexion :
29/03/2024
Coordonnées
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*****
Adresse :
*** *** ******* *****
Sallanches (74700)
Email :
*************@*******.**
Port. :
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Directrice de restaurant itinérante chargée de missions, Sénior
Référence : 2047999
Expériences Professionnelles
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juil. 1998
oct. 2023
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Directrice de restaurant itinérante chargée de missions
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judiciaire, licenciement économique
Directrice de restaurant itinérante chargée de missions
Rattachée a la direction des opérations Courtepaille France
Statut : Cadre autonome
- Ouverture de nouveaux établissements
- Mission de remplacement de responsable d'exploitation absent
- Passation de pouvoir
- Intervention lors de cellules de crise
- Mise en place des normes et process Courtepaille sur les ouvertures
toute France selon les besoins des 6 directeurs régionaux 220 unités
FONCTIONS
- Mise en place des normes ISO/HACCP
- Gestion des stocks, optimiser la gestion des indicateurs de rentabilité,
...MO/MP/FGX
- Budgets annuels RBE
- Gestion administrative
- Gestion et formation du personnel, développer les compétences, suivi de la
...formation, faire évoluer ses collaborateurs
- Ambassadeur de la marque, développer et optimiser les résultats
...économiques selon la zone de chalandise.
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Diplômes et formations
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juil. 1998
déc. 1999
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Adjointe de direction itinérante Courtepaille
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oct. 1997
juin 1998
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Congé maternité
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sept. 1990
juin 1992
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Institut d'Art visuel
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sept. 1988
juin 1989
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Deug AES Administration Economique et Social
- BAC+2
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juin 1988
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Baccalauréat G3 option commerce, gestion, comptabilité
- BAC
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Permis d'exploiter - Tuteur/tutrice
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Décoration, Sport, Découverte de nouveaux horizons
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