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avr. 2023
nov. 2023
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RESPONSABLE DE SALLE
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Funtanella chez Jean-Marie - Coti-Chiavari, Corse
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| CDD
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juin 2021
janv. 2023
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LOGISTICIEN
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Ménard traiteur - Colombelles
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Préparatifs des prestations / suivi des dossiers, organisation du flux / préparer les
véhicules / manutention, chargements, déchargements / conduite VL et 3.57 /
Présentation et démarchage avec clients, vente, devis
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juin 2020
août 2020
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CHEF DE RANG
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Café de France - Caderousse
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Pesage, présentation et découpe des viandes à table - Découpe plateau de fromages à
table / Références de 150 vins / Dégustations de vins / Formation du personnel
saisonnier / Service de 30 couverts seul / service de 60 couverts en équipe de deux ou
trois personnes
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avr. 2018
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BARMAN
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SERVEUR L'MONADIER
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Création de cocktails / Travail en équipe / Snacking / Organisation de soirées à thème
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janv. 2017
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MANAGER
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La Guinguette du vieux Moulin - Villeneuve-lès-Avignon
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Manager d'une équipe de 10 serveurs / runners : encadrement en salle - cohésion
d'équipe / Gestion des stocks de boisson : softs et vins / Prise de rendez-vous avec les
commerciaux/représentants / Service avec rang de 25 couverts renouvelable
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déc. 2015
févr. 2017
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RESPONSABLE DE SALLE
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Maître Corbeau - Caen
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Service en autonomie - Max 50 couverts / Entretiens de recrutement des extra /
Formation du personnel en salle / Restaurant à fondues
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nov. 2012
sept. 2015
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SERVEUR - BARMAN
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Le Libanais - Caen
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Présentation des mezzés / Service en salle / 50 à 60 couverts en équipe de 2
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févr. 2012
sept. 2012
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BARMAN
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Le Stadium - Caen
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/ Service bar / Salle
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déc. 2009
déc. 2011
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MANAGER
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Le Dolly's - Caen
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Manager 15 personnes en salle / Élaborer les plannings / Créer une cohésion d'équipe /
Tuteur d'apprentis / Gérer et clôturer la caisse / Service du week-end pouvant aller
jusqu'à 200 couverts / Restaurant de type anglais : Breakfast - Brunch - Burgers - Fish-
and-ships / Salon de thé
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