CV créé le :
20/11/2023
CV modifié le :
20/11/2023
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08/02/2024
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CAP Pâtissier, Sénior
Référence : 2046853
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
déc. 2023
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Alternance MC Pâtisserie Aurélie & Hervé - Teyran
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janv. 2021
janv. 2022
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CAP Pâtissier
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? Jacques Cenatiempo / Tristan le Youdec / Aurélie &
Hervé / La belle Meunière
Boulanger
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janv. 2013
janv. 2021
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? travail sur levain dur et levain liquide, pétrissage et
façonnage de nombreux pains bio, pétrissage et
façonnage à la main des baguettes de tradition, brioche,
feuilletage, viennoiseries. Maitrise des cuissons, des
fermentations, travail en complète autonomie
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janv. 2012
janv. 2013
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Salé
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La Lattine - Lattes
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? travail en totale autonomie, du pétrissage à la cuisson du
pain de tradition, pains spéciaux, réalisation de snacking
salé (pizzas et quiches), brioches, viennois etc
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janv. 2011
janv. 2012
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L'instant Gourmand - Toulouse
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? cuisson, pain de tradition française, pains spéciaux,
travail complet au tour avec réalisation de nombreuses
viennoiseries, maitrise du fonçage, feuilletage inversé
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janv. 2010
janv. 2011
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Apprenti Boulanger
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Le Fournil d'Eugène - Palavas-les-Flots
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Diplômes et formations
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sept. 2022
juin 2023
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Mention Complémentaire en Pâtisserie
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Chambre des Métiers de l'Hérault
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sept. 2021
juin 2022
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CAP Pâtissier
- CAP
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Chambre des Métiers de l'Hérault
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sept. 2010
juin 2011
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CAP Boulanger
- CAP
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Lycée Jules Ferry - Montpellier(GRETA)
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sept. 2006
juin 2008
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Ecole Rise - Lattes
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BTS Management des Unités Commerciales
- BAC+2
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Grande Récré, Casino, Go, Sport, Sports, Voyages, Patisserie
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