CV créé le :
16/11/2023
CV modifié le :
16/11/2023
Dernière connexion :
06/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Romillé (35850)
Email :
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Port. :
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Boulanger-pâtissier, Sénior
Référence : 2045634
Expériences Professionnelles
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sept. 2009
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Boulanger-pâtissier
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JAVALET Fabien - Romillé
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*Encadrement d'une équipe de 3 personnes : gestion des plannings,
attribution des tâches et supervision de l'activité au laboratoire.
*Élaboration des produits d'après les fiches techniques et les objectifs de
fabrication : pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries, gâteaux et
pâtisseries.
* Suivi des nouvelles tendances en boulangerie-pâtisserie, élaboration de
recettes innovantes pour renouveler l'offre du magasin.
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juil. 2005
juil. 2009
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Patissier
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L'hullier Joël - St hilaire du harcouet
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sept. 1998
juil. 2005
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Pâtissier
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Desvaux Michel - Tinchebray 61
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sept. 1993
juin 1998
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Pâtissier
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Boulangerie pâtisserie - Paris
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Diplômes et formations
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août 1992
juil. 1993
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CAP : Chocolatier; Pâtisserie
- CAP
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JAVALET Patrick - Valognes
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juil. 1990
juin 1992
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CAP : Pâtissier chocolatier glacier confiseur
- CAP
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Pâtisserie Yvard - Cherbourg
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Compétences
fiches techniques
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
sport, Cinéma, Activités associatives
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