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CV créé le : 11/11/2023
CV modifié le : 11/11/2023
Dernière connexion : 11/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Bellignat (01100)
Email : ***********@*****.***
Port. : ************
CHEF DE CUISINE, Confirmé
Référence : 2043407
Expériences Professionnelles
mai 2021 août 2022 Chef de Cuisine
Restaurant KUZKO (13)
- Cuisson des viandes et poisson
- Création de sauces et d'association de produits
- Prise en charge de commis de cuisine
- Création et préparation des entrées et plats froid/chaud
- Mise en place du poste
- Gérer les stocks et commandes

janv. 2020 avr. 2021 Chef de Partie
Georges Blanc Restaurant Rouges et Blanc (69)
- Création d'entrées et de plats Chaud / Froid
- Cuisson Viandes et poissons
- Création de sauces
- Préparation de pattes fraiches
- Prise en charge de plusieurs demi-chef de Partie / aide cuisiner
- Réflexologie des Menus et Plats du jour
- Mise en place du poste
- Gérer stocks et commande

janv. 2019 déc. 2019 Chef de Partie
Restaurant L'Air du Temps (83)
- Création d'entrées et de plats Chaud / Froid
- Cuisson Viandes et poissons
- Création de desserts
- mise en place du poste
- Gérer stocks et commande

déc. 2017 déc. 2018 Aide boulanger
Le Pétrin - Ribeirou (83)
- Préparation du pétrin /façonnage du pain
- Création de pain I confection de viennoiseries
-Cuisson de Pain et de Pizza au Four
- Prise en charge d'aide boulanger
- Préparation de salades et de sandwich

août 2017 nov. 2017 Pizzaiolo
Vapiano (13)
- Comptabilités et management
-snacking chaud /froid

sept. 2012 août 2015 Cuisinier / Plongeur
Le Bosphore (74)
- -Création et préparation de Menus
- Gestion autonome de la cuisine
- Cuisson Viandes et poisson
- Plonge

Diplômes et formations
nov. 2016 nov. 2019 Comercial, cuisinier - BAC
Lycée professionnel du chablais

Compétences linguistiques
Anglais Elémentaire
Allemand Elémentaire
Français Bilingue
Turc Bilingue
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