Nationalité Française
Permis A1 et B
CV créé le :
18/10/2023
CV modifié le :
18/10/2023
Dernière connexion :
18/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
** ****** ***********
Nice (06000)
Email :
*********@*******.**
Port. :
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CHEF BOULANGER, Sénior
Référence : 2032607
Expériences Professionnelles
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août 2022
oct. 2022
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Chef boulanger
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Ponant : bateau Commandant Charcot
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janv. 2022
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Boulanger
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Cph coffee lab, Nice
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août 2021
févr. 2022
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Boulangerie Pietri, Porto Vecchio
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Au poste des pâtes, du façonnage et de la cuisson
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août 2020
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Hôtelier
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Cheval Blanc, Maldives
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En charge de la boulangerie dans un complexe Hôtelier 5*, créant
des pains et des viennoiseries pour les restaurants et villas privées
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avr. 2019
mars 2020
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Touchka, Petach Tikva, Israël
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En charge de la cuisson et de l'approvisionnement de 6
boulangeries et de plus de 1000 pains/jour
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déc. 2018
mars 2019
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Reviva ve Celia, Tel Aviv, Israël
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En charge de la boulangerie et de l'approvisionnement de 3
boutiques et 500 pains/jour
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janv. 2017
nov. 2018
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Paris Bakery, Rishon Le Tzion, Israël
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En charge de la production de pains, brioches & viennoiseries -
2000 produits/jour
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janv. 2016
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Lehem ve Haverim, Tel Aviv, Israël
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En charge de la production de 500 pains et 500 baguettes/jour
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janv. 2016
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CHEF BOULANGER
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Lehem ve Haverim, Tel Aviv, Israël
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En charge de la production, pétrissage, façonnage de 600 pains/jour
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janv. 2015
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CHEF TOURIER
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Lehem ve Shut, Tel Aviv, Israël
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En charge des viennoiseries, croissants et brioches feuilletées
300/jour
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janv. 2014
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SOUS CHEF BOULANGER
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Lior Bakery, Kfar Saba, Israël
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En charge de la production de 500 pains et 200 viennoisries/jour
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janv. 2005
déc. 2010
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TRAITEUR INDEPENDANT
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Copenhague
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janv. 1998
déc. 2010
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CHEF CUISINIER
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Brunns Bzr - Els - Guldanden - Langslinie Pavillionen, Copenhague
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janv. 1998
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CHEF PATISSIER
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Carré des Feuillants, Paris
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janv. 1995
déc. 1997
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Trou Gascon, Paris
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janv. 1993
janv. 1995
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CHEF DE PARTIE
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Le Pressoir, Paris
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janv. 1991
déc. 1992
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CHEF ET MAITRE D'HOTEL
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Conseil d'état, Paris
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janv. 1990
janv. 1991
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COMMIS
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Lucas Carton, Paris
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Diplômes et formations
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sept. 2010
juin 2013
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CAP Boulanger
- CAP
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Meyers Bageri, Copenhague
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juin 1990
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BEP CAP Cuisinier
- CAP
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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