18/08/1995 (28 ans)
Nationalité Thibault
Permis B
CV créé le :
21/09/2023
CV modifié le :
21/09/2023
Dernière connexion :
25/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Thibault (10800)
Email :
*****.********@*******.**
Port. :
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Assistante administrative, Débutant
Référence : 2023116
Expériences Professionnelles
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déc. 2015
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Batteur
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Boulangerie Pâtisserie Champagne Martial - Clérey
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* Confection d'entremets, pâtisseries individuelles, petits fours sucrés,
viennoiseries
* Fabrication de pièces montées à partir de choux et de nougatine
* Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël, galette des
rois, nid de Pâques
* Pétrissage, tourage, façonnage des différentes pâtes : brisée, sablée,
sucrée, feuilletée, levée feuilletée, brioche...
* Fabrication des différentes crèmes et biscuits
* Surveillance du four pour obtenir une cuisson qualitative
* Fabrication du snacking: sandwich, quiches, pizza, pâté, petits fours...
* Utilisation des différents matériels de pâtisserie: laminoir, batteur,
pétrin, four à sole, chambre de pousse, surgélateur...
* Gestion des stocks de matières premières, réception, vérification et
rangement des livraisons suivant la date de péremption et le respect de
la chaîne du froid
* Organisation du plan de travail et de la production suivant les priorités
* Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant
scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en
matière d'hygiène.
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juin 2015
août 2015
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Assistante administrative
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ACTUA - Troyes
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* Accueil physique et téléphonique des intérimaires et des clients
(inscriptions, renseignements, relances...).
* Saisie informatique (candidature, retour des contrats, programmation
des visites médicales, rédaction des convocations, des mails...).
* Recherche de candidats sur le logiciel de l'agence et sur Pôle Emploi.
* Classement, Archivage, Gestion du courrier.
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Diplômes et formations
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sept. 2017
juil. 2018
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CFA Châlons-en-Champagne
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déc. 2015
juil. 2017
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CFA Troyes
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sept. 2013
sept. 2015
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BACCALAUREAT : Economique et Social
- BAC+2
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IUT Troyes
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sept. 2010
juil. 2013
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Lycée Marie de Champagne Troyes
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Confiseries spécialisées
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Glacerie, Chocolaterie
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DUT : Gestion des entreprises et des administrations (option : Gestion des moyennes organisations)
- BAC+2
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, Animaux, Plantes, Optimisation budgétaire
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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