CV créé le :
26/08/2023
CV modifié le :
26/08/2023
Dernière connexion :
26/08/2023
Coordonnées
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Adresse :
Gémenos (13420)
Email :
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Port. :
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Responsable Adjoint Pâtisserie, Confirmé
Référence : 2013945
Expériences Professionnelles
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déc. 2021
juin 2023
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Responsable Adjoint Pâtisserie
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Leclerc , Bourg-les-Valence
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Remplacement de la Responsable du rayon pâtisserie durant la
moitié de mon contrat.
Management
Organisation de la production
Gestion des stocks
Gestion des commandes
Création d'entremets
Vente
Application de l'HACCP et BPH
Inventaire
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août 2019
août 2021
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Apprenti
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Marc Favalessa, Rousset
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Préparation des commandes
Production journalière d'entremets
Préparation de commandes spécifiques (pièces montées,
macaron, moulage)
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janv. 2015
déc. 2019
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Oberweis, Intercontinental, Luxembourg, Marseille
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Dessert à l'assiette
Service
Mise en place
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Diplômes et formations
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sept. 2019
juin 2021
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Brevet Techniques des Métiers
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Pâtisserie confiserie Glacerie Chocolaterie Traiteur CFA, Le beausset, Le Beausset
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sept. 2018
juin 2019
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Mention Complémentaire Pâtisserie
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Lycée Anne Sophie Pic, Toulon
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sept. 2016
juin 2018
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CAP Pâtissier
- CAP
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Lycée Hôtelier de Bonneveine, Marseille
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Compétences
Excel, Power point, Traitement de texte
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Voyage, Création de pâtisseries
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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